Nous y sommes aller après une réservation faite en octobre 2020 Covid oblige reporter 2 fois, au départ prévu pour un weekend entre amis nous y sommes allé en Amoureux. C'est un domaine paisible dans la campagne minervoise, très agréable, arboré avec deux piscines accessibles pour les hôtes. La chambre jolie, décorée avec goût, climatisée impeccable pour la période de canicule ou nous y sommes allés, les sanitaires propres et de taille convenable, le petit déjeuner compris dans le prix de la chambre gouteux et en quantité plus que suffisante (croissants, brioche, baguette cake aux fruits, différentes confitures jus de fruits et café, thé, lait à volonté)Les propriétaires accueillants et gentils. Vraiment nous recommandons cette adresse et nous même nous y retournerons

Accueil chaleureux et hôte à notre écoute. Le domaine est très joli et entouré de vignes. La chambre agréable et le petit déjeuner copieux avec de bons produits. Vous pouvez déguster les vins du domaine.

Nous avons adoré notre petit séjour de : 4 jours et 3 nuits . Excellent accueil de nos hôtes . Dégustation des vins de la propriété très agréable et 2 repas excellent pris au domaine . A recommander sans hésitation. Merci encore de votre accueil.

Nous avons déniché ce lieu charmant, véritable havre de paix, en cherchant un hébergement pour aller visiter le lendemain la cité médiévale de Carcassonne. Nous avons été chaleureusement accueillis par la maitresse de maison aux petits soins pour nous. La chambre très cosy, excellente literie, un calme absolu dans un cadre bucolique près des vignes. Petit déjeuner très copieux. En prime nous avons acheté du vin car leur fils est viticulteur. Une adresse à retenir et où il faut séjourner plus d'une nuit.

Y vie et Jacques sont très accueillants. Tout est prêt à votre arrivée pour que le séjour se passe au mieux. Nous avons eu la chance d être les seuls dans le domaine. Nous avons donc pu profiter pleinement de la piscine et des lieux communs. Nous gardons l adresse pour tester les lodge avec les beaux jours ! A 30 minutes du golf de Caracassonne et 20 minutes du cœur de la cité.

Réservation au dernier moment avec une Wonderbox qui nous avait été offerte. Vraiment sans regret pour ce lieu et cet accueil si chaleureux ! Merci encore aux hôtes de maison et plus particulièrement à Yvie d’avoir été autant aux petits soins avec nous.. Un repas délicieux, une très bonne découverte de leur production de vin, dont bien évidemment nous avons pas pu repartir les mains vides !!! Un petit déjeuner au complet (pain,brioches,confitures maison, fruits de leur verger...) et une petite visite guidée de leur cave bien entendu ! Un petit endroit de paradis que nous recommandons les yeux fermés. Les Auvergnats.

Trés bon accueil, des hôtes gentils et aux petits soins pour nous. Qualité de vins au Rdv, dégustation des vins du domaine, juste avant la collation que nous avez proposé la maîtresse de maison. Nuit au calme, rien à dire sur le petit-déjeuner, des fruits du verger, du café à volonté, brioche, pain, croissant et confitures maison. Je conseille de venir partager des moments au domaine du siestou.

Pour qui souhaite à la fois : - savourer le calme et la détente en pays Minervois, au coeur d’un domaine viticole - prendre le temps de vivre au sein d’une maison familiale séculaire, au charme affirmé et à la décoration de bon goût, - profiter du jardin et des grands arbres du domaine, des chambres confortables, des gîtes, des lodges ou des piscines (il y en a deux !) - partager l'expérience viticole de la famille Brunel et la passion pour la vigne de leur fils Alexis, devenu vigneron - goûter du bon vin (bio, pour la plupart des vins découverts lors de la dégustation sur place), - partager la table familiale lors de dîners organisés autour des vins produits au domaine, - savourer les petits déjeuners maison dans le jardin ou la salle dédiée aux repas, en intérieur - découvrir tous les membres de cette grande famille, ouverte et accueillante, des grand-parents jusqu’aux petits enfants (sans compter les animaux de la famille) Alors, vous êtes au bon endroit ! Pour nous, notre séjour au domaine du Siestou s’est organisé autour de nos 20 ans de mariage. Et cela sans regrets. Nous y avons été véritablement bien accueillis et avons de plus profité de la région carcassonnaise et de la plus grande cité fortifiée d’Europe (à 20mn), avec un plaisir non dissimulé. A découvrir, et à redécouvrir, autant de fois que possible. Merci encore à tous les membres de la famille Brunel, pleinement investis et « aux petits soins », du début à la fin de votre séjour.

Superbe maison d'hôte proche de Carcassonne et des châteaux Cathares. Le site est magnifique, en plein cœur des vignes et des pins. Les deux piscines sont top ! Le personnel est au petit soin. Nous nous sommes régalés en goûtant des produits frais et locaux (souvent issus du jardin). Nous avons même eu la chance de participer à une dégustation de vins (très bien expliquée par la famille, qui sont tous de véritables passionnés). D'ailleurs, ils possèdent leur propre cuvée qui est promise à un avenir radieux (tant pour le rosé que pour le rouge) ! Au plaisir de revenir dans quelques temps pour profiter de ce lieu unique et goûter aux nouveaux vins :-)

après une journée de visite de la Cité de Carcassonne nous avons été très bien accueillis par la propriétaire qui nous a confectionné un bon repas le soir même agrémenté d'excellents vins de la propriété ( quel bon rosé !! ) et de caves proches. S'en est suivi une bonne nuit pour nous permettre de récupérer et un bon déjeuner le matin pour partir du bon pied !! bref, de biens agréables moments passés avec les propriétaires et des clients forts sympathiques. à recommander donc...