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Info su Chicago
Chicago vanta l'atmosfera delle grandi città che cerchi, ma è anche accogliente e facilmente raggiungibile, trattandosi di una città percorribile a piedi dove la gente del posto è amichevole. Con ben 77 quartieri da visitare, l'ideale è iniziare da quello di Loop o Gold Coast per scoprire le attrattive principali, per poi passare agli altri. Esplora l'architettura che ha reso famosa la città oppure scopri Chicago attraverso le papille gustative: sentirai parlare tanto della pizza alta, ma anche i tacos sono eccezionali, grazie alla fiorente comunità messicana della città. Se viaggi in primavera o in estate, trascorri una giornata rilassante al lago oppure prendi posto sull'erba in uno dei tanti parchi. La sera, la scena musicale e gli spettacoli comici rendono Chicago degna di nota: qualsiasi posto è meritevole, ma da Lincoln Hall e Second City il divertimento è sempre assicurato. Ti aspetta tanto altro ancora da scoprire: ecco di seguito alcune opzioni.

Imperdibili a Chicago

Un tour gastronomico tra i ristoranti di fascia alta e bassa di Chitown.

Chicago è una delle grandi città americane famose per i ristoranti eccezionali di ogni livello, dai panini inzuppati di salsa alla teatralità della cucina molecolare. La metropoli padroneggia le esperienze gastronomiche di fascia alta e bassa come nessun'altra ed è per questo che ci torno di continuo (del resto sono un critico gastronomico). Quindi se sei come me e ami entrambe, ecco il mio elenco di posti consigliati. Vai a stomaco vuoto.
Adam Erace, Philadelphia, PA
  • Cellar Door Provisions
    21
    Alta: l'attività di Cellar Door è ripresa dopo la pandemia con apertura solo serale e senza prenotazione. Anche se mi manca la squisita pasticceria del mattino (prima era aperto anche per la colazione), è un piacere tornare in questo posto essenziale a Logan Square. Quello che prendo di solito: le eccellenze di ispirazione mediterranea come la bistecca "flat iron" al marsala, il candore della burrata con asparagi bianchi e il gelato al rosmarino con burro nocciola come dessert. Un consiglio: arriva prima dell'apertura delle cinque, è sempre affollato.
  • Pequods Pizza
    1.100
    Bassa: Ci sono diverse opzioni in città per gli irriducibili della deep dish pizza; la mia preferita è questo avamposto di Pequod's a Lincoln Park. Ordina una o due birre mentre aspetti (per un po') che questa pizza bollente cotta in teglia giunga sul tuo tavolo; l'anello di formaggio caramellato attorno al bordo è dorato.
  • Sun Wah BBQ
    206
    Alta: I Cheng sono la famiglia reale di Chicago e Sun Wah è il loro regno. Questa istituzione in espansione è iconica e il menù è immenso, ma quello che ti consiglio di ordinare non è sulla lista: il Beijing duck dinner, un superbo banchetto di più portate (vai con un gruppo) in cui la protagonista è un'anatra arrostita con la pelle bronzea e croccante come lo strato superiore di una crème brûlée. Puoi ordinarlo anche quando ti siedi al tavolo, ma ti suggerisco di farlo al momento della prenotazione.
  • Dove's Luncheonette
    100
    Bassa: Questo è il fantastico ristorante economico tex-mex dei miei sogni. Hash di patate croccante, taco di punta di petto su tortillas di farina fatte in casa, pollo fritto e torta all'orzata in un ambiente caratterizzato da tavoli in comune, pavimenti con piccole piastrelle a nido d'ape e servizio cordiale. Adoro andare da Dove's per pranzo o per un brunch, ma è stupendo anche farci un salto in tarda serata per delle patatine al pastor e uno shot di mescal a cinque dollari.
  • Virtue Restaurant & Bar
    72
    Alta: Sono centinaia i dettagli che fanno del ristorante dello chef Erick Williams a Hyde Park un pilastro della cucina del sud a Chicago. Tra questi: il tacchino affumicato che insaporisce il cavolo, il chow-chow di rape sul salmone, e infine i Carolina grits, una tipica polenta di mais del sud degli Stati Uniti, accompagnati da un etouffee di gamberi e aragoste. Se non riesci a prenotare, fermati al bar, che ha una ricca carta dei vini oltre a una manciata di cocktail creativi analcolici.
  • Johnnie's Beef
    234
    Bassa: Non avrai pensato davvero di poter terminare questo elenco senza un consiglio per un panino di manzo italiano! Ognuno a Chicago ha il suo posto del cuore, ma battere Johnnie's è davvero difficile. Hanno un manzo affettato talmente sottile che quasi ci puoi vedere attraverso e fanno una giardiniera che ti farà esplodere le papille gustative come un petardo. Accettano solo contanti ed è un po' fuori mano, a Elmwood Park, ma ne vale proprio la pena. Io ci vado sulla strada da o per l'aeroporto O'Hare.
  • Mi Tocaya Antojeria
    51
    Alta: "Nuestra cocina, nuestro amor" (la nostra cucina, il nostro amore) è il motto del Mi Tocaya. Secondo me, Diana Dávila è probabilmente l'interprete più talentuosa della cucina messicana in una città piena zeppa di straordinari ristoranti di questo tipo. La sua sala da pranzo colorata e informale a Logan Square è il luogo ideale per piatti come lo stinco di maiale brasato in una salsa mole dalla ricetta segreta e chiles en nogada (qui con i cavoletti di Bruxelles). E come se non bastasse, la lista delle bevande spazia con disinvoltura dai vini naturali ai margarita.

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