Con una ricca storia precolombiana, la capitale dell'Ecuador fu fondata sulle rovine di una città Inca, ma oggi offre tutto ciò di cui un viaggiatore moderno possa aver bisogno. Oggi resta il centro storico che ha subito meno alterazioni nell'America Latina ed è stata nominata Patrimonio dell’Umanità dall'UNESCO. I siti importanti della città di Quito comprendono le gemme barocche dei monasteri di San Francesco e San Domenico così come la chiesa e l'università La Compañía de Jesús. L'agglomerato urbano di questa gigantesca città si espande incontrollato attraverso un' impressionante valle andina, circondata da vette vulcaniche.