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Scopri di piùPraga, Repubblica Ceca
Praga possiede qualcosa di davvero speciale che la distingue dalle altre grandi città d'Europa. Che si tratti delle cattedrali gotiche e dei palazzi barocchi o degli oltre 200 giardini sparsi per i quartieri, la città offre un'autentica fuga dal mondo moderno. Non esiste posto migliore per gli appassionati di storia e architettura. Partendo dalla piazza della Città Vecchia per arrivare al castello di Praga situato sulla collina, puoi trascorrere le tue giornate passeggiando avanti e indietro lungo il fiume, ammirando la città. Inoltre, è una delle capitali mondiali della musica classica: assicurati di assistere a uno spettacolo presso la Casa municipale in stile Art Nouveau, una meraviglia architettonica. Non andare via senza aver sorseggiato una pinta o due: i viaggiatori dicono che Praga vanta alcune delle migliori birre d'Europa (assaggiare per credere!). Sotto trovi tanti altri consigli e l'itinerario completo di Praga.
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Cose da fare
Cibo e bevande
I posti migliori per una birra a Praga
Quando mi chiedono perché vivo a Praga da 30 anni, solitamente rispondo che è per la sua cultura, ma è la sua birra eccezionale ad avermi conquistato. I cechi bevono più birra di qualsiasi altro popolo e sono orgogliosi di produrre quella che è per loro la miglior birra lager in stile Pilsner del mondo (e chi sono io per dire il contrario?). Troverai ottima birra ovunque, ma questi sono i miei posti preferiti per bere una pinta.
Mark Baker, Praga, Repubblica Ceca
Dva kohouti49Karlín, quartiere residenziale del centro frequentato da pochissimi turisti, emana un'atmosfera hipster. Ogni volta che cammino in questa zona, fantasticando sull'idea di acquistare un appartamento qui, prendo un paio di bicchieri in questo birrificio artigianale i cui interni ricordano quelli di un'industria. Tra eccellenti birre sour, ale americane, IPA e lager leggere in stile ceco, hai solo l'imbarazzo della scelta. Unisciti alla gente del posto nella tranquilla birreria all'aperto, che però diventa chiassosa la sera.
U Hrocha472Potrei essere di parte quando parlo di questo pub ceco, il mio preferito. Si dice che la birra Pilsner Urquell alla spina sia la più pura di Praga. I soffitti a volta conferiscono al locale un'atmosfera accogliente e un po' elegante, il che spiega come mai sia così apprezzato dai diplomatici della vicina ambasciata britannica. Ma non lasciarti ingannare dalle apparenze, questo è un pub autentico aperto a tutti, dove l'unico problema è trovare un tavolo libero. Per sicurezza, conviene arrivare all'orario di apertura, a mezzogiorno.
Restaurace U Fleku11.583Prima evitavo questo pub secolare, fondato nel 1499, perché lo ritenevo troppo turistico, ma poi mi ci sono affezionato per un motivo ben preciso: l'eccezionale qualità della lager scura, una rarità in un paese dove sono più diffuse le lager chiare e ambrate. La birra scura di questo locale, prodotta con acqua, luppolo, lievito e orzo, è probabilmente la migliore che tu abbia mai provato. E si abbina alla perfezione con l'arrosto di maiale e i crauti del pub.
Klášterní Šenk532Sali sul tram 22 per raggiungere questo monastero millenario, dove potrai assaggiare alcune birre insolite. Il microbirrificio del monastero produce una lager classica molto apprezzata, la Benedict 12°, e si diletta nella realizzazione di birre più rare come la sua stout, davvero ottima. Puoi visitare il birrificio o semplicemente bere qualche pinta insieme a un piatto di ginocchio di maiale, servito in uno dei due bar del posto.
Hostinec U Černého vola21Il personale di The Black Ox può essere burbero talvolta e la piccola taverna, con i suoi lunghi tavoli in quercia consumati, non è stata abbellita per i visitatori, ma tutto questo non conta. Le birre che servono (una lager classica, una Pilsner Urquell perfetta e una lager scura del birrificio ceco Velkopopovický Kozel) costituiscono parte integrante del tessuto della città tanto quanto il Castello di Praga, che si trova in fondo alla strada.
BeerGeek Bar411In questo famoso pub nel quartiere di Vinohrady ci sono più di 30 spine che rendono omaggio ai birrifici artigianali locali, come Clock o Sibeeria, nonché birre tedesche e belghe più difficili da trovare. L'assortimento è sempre diverso, e i baristi saranno lieti di aiutarti nella scelta. La maggior parte delle persone, naturalmente, viene per la birra, ma anche la cucina merita: consiglio in particolare le ali di pollo al barbecue.
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