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Melbourne, Australia

Melbourne si è guadagnata il proprio posto tra le più grandi città del mondo. Offre di tutto: parchi e natura, quartieri colorati, proposte culinarie alla moda e tanta storia. Sorseggia un flat white (bevanda simile al cappuccino) all'interno di caffetterie accoglienti, dedicati allo shopping in Brunswick Street e trascorri i pomeriggi a rilassarti presso i Fitzroy Gardens. Troverai anche numerose attrazioni culturali e artistiche: passeggia lungo Hosier Lane per osservare la street art più rappresentativa della città o dai un'occhiata al Bunjilaka Aboriginal Cultural Centre nel Melbourne Museum per approfondire la storia indigena. Se hai voglia di andare fuori città, puoi incontrare da vicino i pinguini a Phillip Island, sorseggiare chardonnay nella Yarra Valley o percorrere in auto la Great Ocean Road: questo luogo offre di tutto. Qui sotto trovi tour, consigli dei viaggiatori e altro ancora.

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I miei ristoranti preferiti a Melbourne

Nonostante l'ampio panorama culinario, trovare il cibo più interessante di Melbourne non è semplice. La città è un melting pot di ben 140 culture diverse che danno vita a una scena gastronomica molto variegata. Sono sempre alla ricerca di piatti autentici come i noodles alla thailandese, che ho scoperto in un posto all’interno di un parcheggio, o la tenera pancetta, che ho provato in un locale sakè in un mercato. Ecco i miei posti preferiti.

themaidastouch, Melbourne, Australia

Wasshoi
13
Passeggiando per Prahran Market ho trovato questo bar sakè che serve pancetta di maiale a cottura lenta su griglia a carbone in una ciotola di riso, lattuga, kimchi e maionese di yuzu piccante. Scoprirlo è stata una vera gioia. Prendi posto al bar, ordina un sakè o una birra yuzu agrumata e ammira lo chef giapponese mentre prepara il tuo pasto sulla brace. A ora di pranzo troverai una lunga fila, ma vale la pena attendere per il cibo, lo staff cordiale e l'atmosfera del mercato.
Miss Mi Melbourne
26
Se senti nostalgia dei ricchi sapori audaci del Sud-est asiatico, puoi ritrovarli da Miss Mi Melbourne. Qui ogni pasto inizia con un grande roti soffice servito con salsa al curry. Assolutamente da provare le costolette di agnello speziate con glassa al caramello piccante, la pancetta di maiale croccante o il rendang di manzo. Lascia un po' di spazio per un dessert, come il riso fritto, che adoro. Troverai facilmente questo locale filippino di fronte alla Southern Cross Station,
Serai
40
ma non aspettarti i tradizionali adobo o sinigang della nonna. Piuttosto, potrai provare piatti filippini rivisitati e cotti su griglia a legna dallo chef Ross Magnaye, uno dei concorrenti più amati di MasterChef Australia. Un esempio? La sua interpretazione del kare-kare, un gustoso stufato con salsa di arachidi arricchito con caviale e uovo d'anatra salato. Lo chef si è guadagnato l'approvazione di Gordon Ramsay, Jamie Oliver e altri che frequentano questo ristorante di tendenza.
Lulu's Char Koay Teow
28
Questo locale all'aperto ispirato a Penang è il luogo perfetto per soddisfare la mia voglia di sapori audaci della cucina malese. Come suggerisce il nome, la specialità di questo piccolo posto sono i noodles di riso saltati in padella, detti char kway teow, serviti in sette modi diversi. Io preferisco la versione con molluschi, gamberetti e salsiccia cinese. Abbina al tuo pasto un teh tarik freddo, ovvero un tè al latte, proprio come si fa in Malesia.
Asado
221
Sulle rive del fiume Yarra, Asado offre una delle migliori vedute dello skyline della città. Questo bar e ristorante barbecue di tendenza serve i piatti autentici della tradizione argentina, ed è perfetto per una serata romantica. Ordina l'empanada humita con mais alla griglia, formaggio Manchego e peperoncini affumicati. Se ami la carne, qualsiasi piatto è un'ottima scelta, in particolare il cochinillo (maialino da latte a cottura lenta) e il cordero (fesa di agnello alla griglia).
Soi 38
55
Questo è il posto di cucina thailandese più autentico in assoluto! Situato all'interno di un parcheggio nel cuore del quartiere commerciale centrale di Melbourne, a pranzo questo locale si riempie di lavoratori che fanno la fila per prendere una tazza di tè freddo thailandese e una porzione di noodles, la specialità del posto. La sera, la scelta per il cibo di strada si amplia e troverai, ad esempio, pollo fritto e guance di maiale alla griglia. Gli sgabelli di plastica ti faranno sentire come a Bangkok.