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“Scuola di cucina e cena degustazione divina”
Recensione di Le Gemme di Artemisia

Le Gemme di Artemisia
Al n.8 in classifica su 48 Ristoranti a Torri del Benaco
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 153 US$ - 294 US$
Cucina: Italiana
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Incontri d'affari, Occasioni speciali, Cucina locale
Opzioni: Dopo mezzanotte, Cena, Pranzo, Accetta prenotazioni
Descrizione: Le Gemme di Artemisia , organizza corsi di cucina , prevalentemente il mattino dalle 9 45 alle 14.00 e nel pomeriggio ( quando possibile ) dalle 15 alle 19. Oltre ai corsi di cucina , si organizza piccoli matrimoni ( 25 persone max) con possibilita' di alloggio per la coppia in una suite al piano superiore con stupenda vista lago.
Recensito 1 agosto 2011

Insieme a dei colleghi abbiamo effettuato una giornata con scuola di cucina e successiva cena.

La location è sopra Torri, un piccolo paesino che costeggia il Garda, ed il ristorante ha una spelndida terrazza panoramica sul lago.
Solitamente hanno al massimo 12 coperti che possono essere disposti fuori o nelle salette interne .

IL giorno con lo Chef Andrea e la moglie Lara abbiamo scoperto il favoloso mondo dei crudi (carpacci e tartare ) e la pulizia e affettatatura del pesce, abbiamo fatti dei tortelli al nero di seppia ripieni di mascapone grana e polvere di liquirizia ed infine preparato delle cappesante, delle polpettine e affumicato una rana pescatrice; e per finire un splendido rombo chiodato .

Andrea e Lara sono pazienti e meticolosi e la cena è stata divina.
Il carpaccio di orata, la tartare di dentice, la rana pescatrice affumicato con trucioli di olivo.
I ravioli ripieni accompagnati da bocconi di astice,porri ( poverino!!! ma gli abbiamo bendato gli occhi...) e spolverata di bottarga.


Tutto magnifico anche se forse un attimo alto il prezzo .
Quindi cari colleghi mariti se volete fare colpo per un anniversario o farvi perdonare qualcosa rinunciate 6 uscite di pizza e portate la signora quì.....
consigliatissimo

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
4  Grazie, Francesco L
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66 - 70 di 208 recensioni

Recensito 18 luglio 2011

atmosfera romantica con una vista sul lago magnifica.nulla è lasciato al caso, tutto è curato nei minimi dettagli.la cordialità dei titolari è un surplus.il pesce è freschissimo e di ottima qualità per questo il menù varia in base al pescato.le portate sono abboddanti e la presentazione dei piatti non è da meno.

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, mac77and
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Questa recensione è stata tradotta dalla lingua: inglese. Vedi l'originale
Recensito 30 maggio 2009

Abbimo adorato la lezione di cucina con Andrea e Lara. Abbiamo preso l'autobus da Verona (l'orario era un po' complicato, ma alla fine siamo arrivati), e Lara è venuta a prenderci alla stazione degli autobus. Quando siamo arrivati abbiamo fatto una deliziosa colazione con paste fresche e cappuccino mentre abbiamo controllato il menù del giorno godendoci la magnifica vista. Poi siamo stati occupati a imparare come fare alcuni piatti, compresi antipasto, pasta, antipasto di pesce, e dessert. Andrea era molto paziente con noi principianti e si è prodigato in spiegazioni. Sebbene lui sia uno chef magistrale avendo lavorato in vari ristoranti tra i migliori in tutto il mondo, era in grado di semplificare i concetti per il nostro livello percui abbiamo capito pienamente cosa stessimo facendo. Poi abbiamo mangiato tutte le nostre creazioni insieme a un pò di vino, e Andrea e Lara hanno condiviso co noi le loro esperienze di vita e cultura in Italia e i loro viaggi intorno al mondo. Inoltre, ci hanno dato le ricette e le istruzioni scritte, e un CD di foto della nostra esperienza culinaria. Questo è stato il nostro giorno (e pasto) preferito durante il soggiorno in Italia!

Grazie, GailPhiladelphia_PA
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Recensito 24 luglio 2017

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
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Recensito 11 luglio 2017 tramite dispositivo mobile

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