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“A Cavalese resta il mio preferito. Ora ancor di più.”

El Molin Winebar & Bistrot
Al n.24 in classifica su 41 Ristoranti a Cavalese
Fascia prezzo: 24 USD - 61 USD
Descrizione: Winebar, Bistrot, Aperitivi, Stuzzichini, Tapas, Gin Tonic...& More! Due storie che s’intrecciano per diventare un sogno che si realizza: quello di Manila Mauroni e dello Chef Nicolò Zampieron . Un nuovo modello di ristorazione, in cui i concetti di Food & Wine si fondono in un mix vincente grazie alla passione di Nicolò e Manila. Una storia che fonda le sue radici nella mani esperte dello Chef Alessandro Gilmozzi, che ha dato vita nel 2005 al El Molin Winebar col desiderio di proporre ad una clientela più vasta i tesori della sua cantina. Nel 2020 Manila e Nicolò, forti dell’esperienza da dipendenti presso il Winebar , hanno deciso di acquisirne la gestione per proporre una loro versione, che si basa sugli stessi principi portati avanti finora: le proposte culinarie originali e di qualità dello Chef Nicolò, unite ad una carta vini ricercata, senza ovviamente dimenticare i famosissimi Gin Tonic di Manila.
Dettagli sui ristoranti
Descrizione: Winebar, Bistrot, Aperitivi, Stuzzichini, Tapas, Gin Tonic...& More! Due storie che s’intrecciano per diventare un sogno che si realizza: quello di Manila Mauroni e dello Chef Nicolò Zampieron . Un nuovo modello di ristorazione, in cui i concetti di Food & Wine si fondono in un mix vincente grazie alla passione di Nicolò e Manila. Una storia che fonda le sue radici nella mani esperte dello Chef Alessandro Gilmozzi, che ha dato vita nel 2005 al El Molin Winebar col desiderio di proporre ad una clientela più vasta i tesori della sua cantina. Nel 2020 Manila e Nicolò, forti dell’esperienza da dipendenti presso il Winebar , hanno deciso di acquisirne la gestione per proporre una loro versione, che si basa sugli stessi principi portati avanti finora: le proposte culinarie originali e di qualità dello Chef Nicolò, unite ad una carta vini ricercata, senza ovviamente dimenticare i famosissimi Gin Tonic di Manila.
Recensito 23 settembre 2020

Ogni anno, tappa obbligatoria. Un piccolo gioiello nel mondo dell'enogastronomia. Locale unico per struttura e calore. Menù sempre di livello altissimo e quest'anno ancor più ricco rispetto agli anni passati. Carta dei vini da mille e una notte, con ampia e validissima scelta anche al calice. Un piacere ritrovare Manila ai tavoli ed al banco... Con lei, tutto ha una marcia in più. Dovessi fare una classifica dei miei posti preferiti ove cenare (in tutta italia), il Wine bar sarebbe certamente sul podio. Eccezionale!

Data della visita: agosto 2020
    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Dyd78
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
elmolinwinebar, Proprietario presso El Molin Winebar & Bistrot, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 21 ottobre 2020

Carissimo ospite, siamo lieti di apprendere che ha apprezzato la nostra proposta enogastronomia, cerchiamo di selezionare sempre le migliori materie locali e Nazionali, cercando di offrire un'esperienza informale ma di livello.
Grazie mille per i commenti meravigliosi. E' sempre un piacere averla come nostro ospite. Ci auguriamo di rivederla presto.
Manila & Nicolò

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4 - 8 di 9 recensioni

Recensito 17 settembre 2020 da dispositivo mobile

Locale in centro cavalese, arredato con semplicità e gusto. Servizio preciso ed attento. Vario il menù proposto come la carta dei vini. La capacità di elaborare con originalità ottime materie prime locali è la marcia in più di questo locale ..complimenti ai proprietari che riescono a trasmettere la loro passione ai loro ospiti!sicuramente torneremo a provare le loro prelibatezze!

Data della visita: settembre 2020
2  Grazie, lori_co85
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
elmolinwinebar, Proprietario presso El Molin Winebar & Bistrot, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 22 settembre 2020

Grazie per averci scelto e per aver condiviso la sua esperienza.Siamo felici che la cena sia stata di suo gradimento, amiamo il nostro lavoro e lo facciamo con passione, selezionando attentamente le migliori materie prime locali e Nazionali.
Nell'augurarci di rivederla presto, la ringraziamo per la recensione. È stato un onore ospitarla.

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Recensito 25 agosto 2020

Ci siamo fermati, mia moglie ed io, allo scopo di assaggiare i tipici canederli. Siamo usciti avendo provato una esperienza di gusto in cui la tradizione viene riletta con nuovi canoni. Favolosi. Il tutto anticipato da un tagliere di affettati di qualità eccellente. Il servizio è piacevole, quasi da "amici" ma con un tocco di raffinatezza. Il locale estremamente carino ed accogliente. Purtroppo, pur essendo un wine bar, non posso esprimermi sui vini. Da motociclista mi è vietato l'alcol. Sarà per un'altra volta. Non per tutte le tasche, ma ne vale la pena.

Data della visita: agosto 2020
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, andreacQ8652MI
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
elmolinwinebar, Proprietario presso El Molin Winebar & Bistrot, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 5 settembre 2020

Gentile Andrea,
grazie infinite per le belle parole. Il nostro obiettivo è di far star bene i nostri ospiti, cercando sempre di fare il massimo, ed utilizzando materia prime di qualità. Nell’augurarci di rivederla presto, la ringraziamo per la recensione. È stato un onore ospitarla.

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Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 1 agosto 2020

Locale caratteristico, servizio eccellente, come la cucina e l'offerta dei vini, sempre varia e di altissima qualità. Perfetto per aperitivi, cene romantiche o piccoli gruppi di amici.
Tutte le volte che vengo a Cavalese passo sicuramente di qua.

Data della visita: agosto 2020
Grazie, enricolG9093WG
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
elmolinwinebar, Proprietario presso El Molin Winebar & Bistrot, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 24 agosto 2020

Vi ringraziamo per i vostri gentili commenti, lavoriamo con grande impegno per fornire sempre ai nostri ospiti degli ottimi prodotti, stando attenti alla cura dei dettagli.
Grazie molte per essere stati con noi. Vi aspettiamo.

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Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 1 agosto 2020 da dispositivo mobile

Locale caldo ed accogliente, selezioni di vini eccezionale, accompagnati da una cucina ricercata, dai gusti deliziosi. I gestori sono una coppia di giovani molto preparati, simpatici e disponibili. Se passate a Cavalese è una tappa d'obbligo!

Data della visita: agosto 2020
Grazie, Franz221083
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
elmolinwinebar, Proprietario presso El Molin Winebar & Bistrot, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 24 agosto 2020

Siamo lieti che le sia piaciuto il nostro locale. La ringraziamo per i suoi commenti positivi,cerchiamo di essere sempre molto attenti lavorando con grande impegno per fornire sempre un ottimo servizio.
Ci auguriamo di poterla rivedere in futuro.

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