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“Pizza particolare, ottima” Punteggio 4 su 5
Recensione di Alla Corteccia

Alla Corteccia
Al n.9 in classifica su 36 Ristoranti a San Pietro in Cariano
Certificato di Eccellenza
Cucina: Pizza
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni
sudtirol
Contributore livello
449 recensioni
302 recensioni di ristoranti
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“Pizza particolare, ottima”
Punteggio 4 su 5 Recensito il 7 febbraio 2012

Sì, l'ambientazione non è il massimo, ma la pizza con le melanzane è straordinaria. Perchè le melanzane le mette via la padrona, che dev'essere siciliana, e le melanzane le mette sott'olio in un modo meraviglioso.
C'è poi da aggiungere la pasta, che è molto particolare, più consistente della altre, ma molto digeribile.
Aspetto: la pizza ha un diametro di una trentina di cm., abbastanza piccola, il bordo è leggermente sollevato di un paio di centimetri, mentre al centro sarà alta 3 o 4 millimetri. Non è assolutamente bruciata in nessun punto, ma cotta alla perfezione. Avevo detto al pizzaiolo di stare attento che si cuocesse bene, ma che non si bruciasse in nessun punto. Operazione coronata da successo.
Pasta: la pizza è molto morbida sia all’esterno che al centro, si scioglie in bocca ottimamente, è fragrante e delicata.
Componenti: trancini di melanzane carnose, messe sott’olio in casa, mi sembra con un filino d’origano, straordinarie. Mozzarella Santa Lucia, tenuta sempre in vista sul bancone, buona, non di bufala. Salsa di pomodoro abbastanza densa e ben distribuita.
Il pizzaiolo sarà anche in ciabatte e braghe corte, ma la pizza alle melanzane è imperdibile. Costa 7,50 euro.

  • Visitato a Giugno 2011
    • Punteggio 5 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 2 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 4 su 5
      Servizio
    • Punteggio 5 su 5
      Cibo
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4 Grazie, stefanoDolomiti
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85 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    53
    16
    2
    5
    9
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Italiano per primo
  • Tutti
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Milano, Italia
Contributore livello
221 recensioni
125 recensioni di ristoranti
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“Non ritornerei”
Punteggio 1 su 5 Recensito il 13 settembre 2011

La distesa estiva notevolmente disturbata dalla vicina strada, bella piena di mobilio di plastica è la pessima presentazione...
La birra calda ...
La pizza nella media con carciofini di qualità mediocre ...
Gli interni davvero brutti ...
Il menù senza prezzi ...
Il personale in ciabatte e pantaloncini corti ... Non siamo in spiaggia!
Il caffè alla tedesca ... Una tazzona di acqua ...
... Se proprio lo volete provare ...
Vedete voi ...
La Valpolicella offre tanto meglio.

    • Punteggio 3 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 1 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 2 su 5
      Servizio
    • Punteggio 3 su 5
      Cibo
È utile?
2 Grazie, Nightfighter
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Verona, Italia
Contributore livello
45 recensioni
7 recensioni di ristoranti
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“Pizza deliziosa”
Punteggio 5 su 5 Recensito il 14 agosto 2011

Torno spesso in questa pizzeria...la pasta della pizza è alta e morbida, non salata; gli ingredienti freschi, buoni e ben abbinati nelle pizze proposte. Buonissimi anche i cannoli fatti in casa proposti come dolce.
Prezzi onesti, rapporto qualità-prezzo ottimo.
In estate è possibile sedersi all'aperto nel bel plateatico.

  • Visitato a Agosto 2011
    • Punteggio 5 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 3 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 5 su 5
      Servizio
    • Punteggio 5 su 5
      Cibo
È utile?
2 Grazie, 2aba2
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Roma
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69 recensioni
27 recensioni di ristoranti
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“Buona pizza e tanta cortesia”
Punteggio 4 su 5 Recensito il 24 luglio 2010

Stavamo tornando dal Trentino e usciti ad Affi dall'autostrada, abbiamo cominciato a vagare verso Verona alla ricerca di un posto dove mangiare...Per fortuna un'indicazione di una signora ci ha portato in questo posto. Era tardi, circa le 14.30 eppure ci hanno accolto con il sorriso e ci hanno servito una buona pizza, cercando di accontentare anche i nostri bimbi (ne abbiamo tre) preparando delle polpette genuine e delle pizze più piccole per loro.
Ne vale la pena!

    • Punteggio 5 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 5 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 5 su 5
      Servizio
    • Punteggio 4 su 5
      Cibo
È utile?
1 Grazie, Lety69
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