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“PROFUMI E SAPORI DI CASA!!!...E...PRODOTTI (SQUISITI!) SENZA LIEVITO!!”
Recensione di Guida Angelo

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Guida Angelo
Al n.48 in classifica su 77 Ristoranti a Torre Annunziata
Dettagli sui ristoranti
Recensito 25 novembre 2014

Un'istituzione a Torre Annunziata!!!...vorrei segnalarlo non solo per il pane ma, soprattutto, per i buonissimi prodotti da forno, unici e particolari! Unici perché fatti senza lievito, quindi con un sapore particolarissimo (l'impasto è "pieno") e ottimo, dai tarallini (in particolare quelli all'olio..buonissimiiiii!!) alle varie stuzzicherie da forno. Ma, soprattutto...la pizza!!!..SQUISITA!!!...è impastata con lievito madre, cosa rara in un mondo dove impera la economicità degli ingredienti e la lievitazione veloce. Per chi, come me, ha problemi con il lievito, è un sogno. Ma è buona per chiunque!! Il risultato della lievitazione lenta con il lievito madre è un impasto morbidissimo, soffice (rimane tale anche da freddo!) e ultradigeribile!! Gli ingredienti usati, dal pomodoro, all'olio, alle verdure, sono di primissima qualità! Insomma....assolutamente da provare!!!...e, nell'andar via, lasciarsi tentare dal banco dei dolci: genuini, semplici, i dolci della nonna, quelli della tradizione...per una coccola che sa di calore familiare!

Data della visita: novembre 2014
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, rosamaria c
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