Ci sono stato in estate ed ho goduto del fresco del posto e dell'ottimo pasto. Tutto molto buono. Sfizioso l'antipasto della casa ed ottimo lo spezzatino di capra.
Ci tornerò
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La ristorazione non è solo saper cucinare. E sì, quello lo chef Capirchio sa farlo bene, e molto. I piatti erano tutti sapientemente pensati, preparati, presentati.
Ma non basta, dicevo.
C'è tutto quello che riguarda l'accoglienza, la cura del cliente. La gentilezza, qualche sorriso, l'assicurarsi stia tutto procedendo nel migliore dei modi, scusarsi quando sopravviene qualche problema (come un eccessivo ritardo), o qualche errore (come qualche elemento in più sul conto finale).
Perchè il giorno dopo rimane l'amarezza di una domenica andata storta, nonostante il cibo buonissimo e non va bene, per niente bene.
E, sig. Capirchio, visto che puntualizza ogni recensione con un tono polemico, Si fermi a riflettere. C'è qualcosa da rivedere in tutto il Suo sistema.
Noi non torneremo, e mi dispiace. Ma non è giusto lasciare questo tipo di sensazioni in una persona (6 nello specifico) che ha deciso di spendere la propria domenica nel Suo locale.
Aumenti il Suo personale, gli insegni cosa contengono i suoi piatti e un po' di gentilezza in più.
Salve il proprietario che risp. Grazie per aver mang da noi e per le belle parole spese per la cucina...avete ragione il rist è un insieme di cose oltre la buona cucina vi è pure il servizio ed altre cose...domenica quando lei era nostro ospite abbiamo avuto dei problemi in sala che non sto qui a spiegarle perché non capirebbe mai e abbiamo avuto difficoltà nel servizio e cmq me ne sono ampiamente scusato domenica perché vede a differenza di quanto lei pensa siamo umili quando sbagliamo lo ammettiamo ...non è che me lo deve dire lei che ci voleva più personale ma se io le dico che in questo momento non si trova personale lei nn mi crederà se le dico che lavorava una ragazza al primo gg di lavoro lei non mi crederà se le dico che un altro cameriere alle 11 di domenica mattina è dovuto rientrare a casa per un problema familiare lei non mi crederà...so cmq di aver sbagliato ho chiesto scusa e non pensavo che lei pubblicasse una recensione negativa ma mi permetta non faccia il professore ad indicarmi cosa devo o non devo fare perché dal di fuori è facile parlare ma le assicuro che è molto complicato il nostro mestiere...in tutti I casi sarei cmq molto felice se la rivedrei qui nel mio rist......cordiali saluti la direzione
Sedersi alle 1300 per alzarsi alle 1700 e consumare un comunissimo pranzo non da matrimonio o da cerimonia mi è sembrato senza dubbio esagerato. Gli antipasti arrivati a mozzichi e bocconi, idem i secondi reclamati e gli stessi dolci per concludere con un conto in cui erano segnate anche portate non prese ( che poi giustamente sono state depennate una volta fatto notare l’errore) Niente da dire sulla qualità del cibo che secondo me è stata di livello e gradevole, molto però sul servizio che rispetto alla quantità di persone è notevolmente sottodimensionato ( diversi coperti con 3 camerieri nemmeno se fossero Superman riuscirebbero a servirli).
Salve il proprietario che le risp. Innanzitutto la ringrazio per aver pranzato da noi...lei ha ragione ma domenica son successe una serie di situazioni difficili che ci hanno fatto rallentare il servizio ....perché uno dei nostri punti forti è propio il servizio....le chiedo scusa e spero di rivederla presto per farle cambiare idea sul nostro rist.cordiali saluti la direzione
Sono ancora al tavolo x aspettare il primo ....dopo piu di un' ora
Servizio estremamente lento
Riusciremo a finire la cena x le 24.00 ???
Salve buonasera......a tavola le consiglio di conviviale con le altre persone anziché stare con un cellulare in mano a fare recensioni.....dipende a che ora avete iniziato a mangiare per capire a che ora potreste finire......servizio lento?....ma in un locale pieno di clienti cnnuna cucina espressa è normale il giusto tempo tra una portata e l altra....ah cmq a mezzanotte qui i primi nn li ha mai mangiati nessuno e neanche lei
Spettacolare. Una conferma ormai. Antipasto super ottimi primi piatti. Top il tiramisù. Ambiente accogliente con tavoli all'aperto
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