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“In una parola: sublime!”
Recensione di Odette

Odette
Al n.22 in classifica su 11.957 Ristoranti a Singapore
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 88 USD - 268 USD
Zona: Marina Bay
Dettagli sui ristoranti
Zona: Marina Bay
Recensito 30 marzo 2018 da dispositivo mobile

Il ristorante si trova all'interno dello splendido edificio che ospita la National Gallery, non distante dalla zona di Marina Bay.
L'interno del locale è semplice e raffinato al tempo stesso, con arredi dai toni chiari e delicati e decorazioni che non distraggono dalla tavola. Nella sala principale spicca la cucina a vista, dove si muovono indaffarati e coordinati, come in una danza, lo chef e tutto il suo staff.
Il servizio è preciso, attento ma non invadente. L'ambiente risulta così, nell'insieme, sofisticato ma rilassante.
Due tipologie di menu degustazione tra le quali scegliere: una contenente piatti sia di carne che di pesce, l'altra interamente vegetariana. Noi abbiamo optato per la prima.
Mi capita raramente di non trovare neanche un difetto in un intero menu degustazione (in questo caso di 8 portate). Ogni piatto è stato un piacere per gli occhi e per il palato.
Ogni abbinamento era perfettamente bilanciato, cretivo ma senza perdere il senso degli ingredienti usati, azzardato quel poco che basta ad esaltare ogni particolare sapore di cui si compone il piatto.
Anche le presentazioni sono curate nei minimi dettagli, a partire dalla scelta del piatti e delle posate. Bellissimi anche i bicchieri, sia quelli da acqua che i calici da vino/champagne.
Alla fine della cena due sorprese importanti, un dessert offerto per il nostro anniversario e una foto con lo chef che ha trovato il tempo di venirci a salutare al tavolo.
Non potevo chiedere di meglio. È stata una serata perfetta sotto ogni punto di vista.
Parlare del conto trovo sia superfluo; prezzi adeguati ad un ristorante stellato.
Auguro a questo giovane e talentuoso chef e a tutti coloro che lavorano nel ristorante di poter arrivare a 3 meritatissime stelle.
Consigliato a chi, come me, venera la cucina e tutti coloro che riescono a rendere semplici ingredienti un'esperienza culinaria e una gioia per gli occhi e per il palato.

1  Grazie, teacher84
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1 - 5 di 253 recensioni

Recensito 27 settembre 2017

otiimo ristorante. di classe con dell'ottimo cibo, a volte un po' troppo scenografico. In ogni caso un ottimo ristorante che vale la pena da provare.

1  Grazie, bif75
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Recensito 21 aprile 2018 da dispositivo mobile

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Recensito 20 aprile 2018 da dispositivo mobile

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Recensito 31 marzo 2018 da dispositivo mobile

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