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“Osteria ?!! ma con cucina da RISTORANTE”
Recensione di Osteria Exedra

Osteria Exedra
Al n.1 in classifica su 13 Ristoranti a Scorrano
Certificato di Eccellenza
Opzioni: Riserve
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Riserve
Recensito 9 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Classica domenica di relax, decidiamo di fermarci all'EXEDRA. Ambiente tranquillo sereno con aria casalinga, senza tante pretese al quanto semplice e pulito. Menu' vasto e vario sia con piatti tipici della cucina casereccia che da ristorazione ,con prezzi modici ma porzioni abbondanti e preparati ad hoc .
Ordiniamo un antipasto al centro e poi 2 primi. Penne "BENEDETTO CAVALIERI"con salsiccia e rucola................................ ...........................SPETTACOLARI !!! piatto al quanto rustico ma dal sapore delicato ma attenzione, perché non è facile fare delicato un piatto rustico.
Poi posso garantire che è l unica Trattoria ad usare la PASTA BENEDETTO CAVALIERI, pasta dal valore etico ,storico e culturale della cucina italiana ,con un costo di alta importanza ,esportata in tutto il mondo ma solo per i ristoranti di nicchia e di fascia altissima, la maggior parte degli chef stellati usa solo pasta BENEDETTO CAVALIERI,(potete anche fare una ricerca su Google, ma lo garantisco io come persona esperta nel settore ristorativo, ed a stretto contatto con i produttori perché viene prodotta a maglie, una cittadina a 500mt da Scorrano).
E l'ho mangiata all EXEDRA! !!!!!!e pure fatta bene in aggiunta.
Chiedendo al titolare il come mai di questa scelta , mi risponde nella sua umiltà e gentilezza "PER OFFRIRE UN PRODOTTO A KM ZERO " come con tutti gli altri prodotti.
bravo Gianluca.
Consigliatissimo.
Scritto da un maître d'hotel.

Data della visita: dicembre 2018
1  Grazie, signorisinasce80
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6 - 10 di 130 recensioni

Recensito 27 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Locale tipico salentino intimo e accogliente.Il proprietario è gentile, cordiale e molto disponibile. La cucina è ottima e i piatti abbondanti. Consigliatissimo.

Data della visita: ottobre 2018
Grazie, Tonia T
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Recensito 22 settembre 2018 da dispositivo mobile

Ottima scoperta!!!!
Ho pranzato in questa trattoria con mio padre, io ho preso un piatto di orecchiette con crema di pistacchi, mandorle, Pomodorini e rucola ( credo di non aver dimenticato nulla) e mio padre la salsiccia con i fagioli...
Tutto moltooooo... abbondante, buono e gustoso... anche il prezzo
Per fortuna che esistono ancora trattorie con la T maiuscola!!

Data della visita: settembre 2018
Grazie, martamazzotta22
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Recensito 13 settembre 2018 da dispositivo mobile

Di passaggio tra Scorrano e Maglie, anche se erano già le 13.30, ho cercato su TripAdvisor un locale dove avremmo potuto mangiare qualcosa senza troppe pretese. Le altre recensioni positive, mi hanno indotto a fermarmi. Ci siamo trattenuti in un piccolo ma accogliente spazio esterno, anche se il locale internamente non è niente male. Il titolare, molto disponibile, ci ha detto che avrebbe potuto prepararci qualunque cosa del menù, malgrado l'orario, e questo è già tanto, anche se poi abbiamo optato per degli antipasti un paio di primi e due dolci, pur essendo in 4. Le pietanze tutte buone, un buon vino della casa e un conto più che giusto, ci hanno permesso di alzarci dalla tavola soddisfatti. Posto da consigliare a chi passa da quelle parti.

Data della visita: settembre 2018
Grazie, EROCHI
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Recensito 2 settembre 2018

Decisamente uno dei posti migliori dove abbiamo mangiato durante la nostra vacanza. Accuratamente selezionato su tripadvisor (dove bisogna stare molto attenti a scegliere), ci è subito parso un posto dove si può mangiare bene ad un prezzo onesto. E così è stato.
La nostra cena è iniziata con un'ottimo antipasto di verdure, in varie preparazioni, tutte molto gradevoli. Molto buone anche le pittule e le polpette di carne. Eccezionale il piatto di formaggi freschi locali inclusivo di ricotta e primosale davvero squisiti. A seguire abbiamo assaggiato delle ottime "sagne" (formato locale di pasta tipo fettuccine) fatte in casa con sugo e ricotta forte: un vero capolvoro. buonissima anche la salsiccia presa per la nostra bambina.
Nel complesso quindi un'ottima cena ad un prezzo onesto (altro che i ristoranti sulla costa!!!).
Il personale è molto gentile e disponibile, e il locale è molto carino, in stile classico, con un pavimento in stile inizio 900 molto bello.

Data della visita: agosto 2018
    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, gdma83
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