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“semplicemente splendido”
Recensione di Restaurant Ueberfahrt

Restaurant Ueberfahrt
Al n.1 in classifica su 70 Ristoranti a Rottach-Egern
Certificato di Eccellenza
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Occasioni speciali, Romantico, Incontri d'affari
Opzioni: Pranzo, Dopo mezzanotte, Cena, Accetta prenotazioni
Recensito 19 febbraio 2018

Senza parole.Splendida presentazione dei piatti con effetti scenografici unici e fantasiosi.Personale ultracompetente,gentile e disponibile.Location meravigliosa sul lago Tegernsee.

Grazie, Stefano V
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
christian J, Inhaber alle Restaurant Ueberfahrt, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 27 luglio 2018
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Dear Stefano V,

Thank you very much for your lovely review! It was pleasure to have you here and we hope to see you again soon!

Best Wishes
Christian Jürgens

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1 - 5 di 326 recensioni

Recensito 30 agosto 2017 da dispositivo mobile

Ci arrivo a pranzo dopo una sosta la sera prima in bistellato a Salisburgo. Unrischio fare due grandi ristoranti di seguito ma in questo caso non è accaduto. Cucina stellare, piatti fantastici ognuno accompagnato da ottima salsa servita in sala. Il salmone, la triglia, l'anatra ma tutto veramente eccezionale. Impiattamento perfetto così come il servizio. Non ho potuto purtroppo bere vino dovendo dopo rientrare a casa ma pure la competenza della sommelier che ha spiegato la Borgogna al tavolo affianco al mio era perfetta. Certo si spende ma il lusso unito ad una fantastica cucina non può certo essere economica.

Grazie, Beppazzi
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 25 aprile 2016

Andiamo spesso in ottimi ristoranti e ormai ben poco ci sorprende, ma qui siamo stati proprio bene, e dopo 3 ore e mezzo siamo usciti con un ricordo vivido e dei sapori chiari e interessanti. Il locale è piccolo: 7 tavoli e dovrete prenotare per tempo. Il servizio è effuiciente e parlano anche italiano. Il menu è flessibile...grande cosa per la Germania. Cioè ci sono due menù, uno di 7 portate e uno di 5, ma in realtà si può comporre qualunque menu o piatto a la carte prendendo quello che si vuole da questi 12 piatti.
In aggiunta ci sono almeno un paio di piatti in più a sorpresa. Noi abbiamo avuto un pomodoro (senza buccia) ripieno con una esplosione di soia fantastico.
Lo chef ha una preparazione e una tecnica che solo in pochissimi altri locali avevo notato, utilizzando, ma senza abusi alcune "magie" della cucina molecolare. Ogni piatto era un equilibrio di sapori peraltro tutti con un loro carattere e tutti con quel gusto di croccantezza che rende ancora più appetitoso il piatto che si mangia. Le presentazioni sono anch' esse delle opere d' arte. La piccola pasticceria è una sorpresa. Lista dei vini che è un libro... con alti ricarichi.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, gilardoni
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 12 aprile 2016

Siamo stati recentemente le nostre figlie in questo ristorante che ha guadagnato la sua reputazione essendo l'unico tre stelle Michelin della Baviera ed uno dei pochi in Germania. Accoglienza estremamente professionale, abbiamo scelto il menu gastronomico accompagnato dai vini proposti dallo chef. La serata è stata memorabile tanto per la qualità del cibo (in primis il Fischer's liebling) quanto per il servizio. Anche i figli hanno apprezzato. Prezzi da tra stelle Michelin dovete prepararvi a spendere 250 euro a persona. Consigliamo questo ristorante per i cultori dell'alta cucina. Unica nota di grande demerito: lo chef Christian Jürgens non si è presentato a salutare i commensali malgrado lo abbiamo intravisto in cucina. Veramente una delusione!

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Francopoli
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 22 giugno 2011

Ci siamo goduti parecchie volte il Ristorante di Chef Christian, e devo dire che siamo rimasti sempre molto soddisfatti. Il servizio è di una gradevole semplicità senza la tipica pesantezza di un Ristorante Michelin – un giovane e simpatico Sommelier e soprattutto una cucina piena di fantasia, creatività usando prodotti regionali e tipici.
Una volta siamo andati con i nostri bambini a pranzo e anche in questa occasione il servizio e la cucina sono riusciti a stupirci – soprattutto con il dolce per le bimbe!

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, Carabao73
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