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“Qualità e passione per il buono...emozionante!”
Recensione di Locanda Ruggieri

Locanda Ruggieri
Prenota un tavolo
2
lun 4/11
20:00
Al n.7 in classifica su 255 Ristoranti a Terracina
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 25 € - 40 €
Descrizione: Cucina tradizionale Made in Italy. Proposte di pescato locale giornaliere, con qualche proposta di carne e dessert fatti in casa. Sfiziosi antipasti e tutta la freschezza di prodotti, rigorosamente a km 0. Adatto a tutti, anche cucina vegan e gluten free.
Dettagli sui ristoranti
Descrizione: Cucina tradizionale Made in Italy. Proposte di pescato locale giornaliere, con qualche proposta di carne e dessert fatti in casa. Sfiziosi antipasti e tutta la freschezza di prodotti, rigorosamente a km 0. Adatto a tutti, anche cucina vegan e gluten free.
Recensito 31 agosto 2024

Entrare alla Locanda Ruggieri è come essere accolti in una casa dove la passione per il buon cibo e la cura dei dettagli si fondono in un'esperienza unica. Piera e Michele sono l'anima di questo luogo, un rifugio di sapori dove ogni ospite è coccolato con estrema professionalità.

Michele, con oltre 30 anni di esperienza maturata in Italia e all'estero, si dedica anima e corpo a preparare tutto in casa: dai fragranti taralli al pane nero, dalle baguette alla pizza, dalla pasta ai dolci. Con una dedizione che lo porta a dormire solo 5 ore a notte, riesce a creare piatti che non sono solo cibo, ma vere e proprie emozioni.

La cantina di oli extravergine d'oliva, accuratamente selezionati e indicati nel menù, viene utilizzata con maestria sia in cottura che a crudo, esaltando ogni piatto con armonia e rotondità.

Le pietanze seguono il ritmo delle stagioni, garantendo sempre ingredienti freschi e di qualità, privilegiando, quando possibile, prodotti a chilometro zero, a sostegno del territorio.

Un assaggio del polpo arrosto (il mio preferito), croccante fuori e morbido dentro, servito con cicorietta e purea di fave, è un'esperienza indimenticabile: un piatto che emoziona davvero. I ravioli cacio e pepe con guanciale e gambero rosa sono perfettamente bilanciati e saporiti, mentre la rana pescatrice, adagiata su una caponata deliziosa, è cucinata con maestria.

Il servizio è impeccabile, così come la cantina dei vini, ricca di scelte selezionate con attenzione.

Il pasticciotto pugliese servito a fine pasto è stato la ciliegina sulla torta: da solo vale il viaggio.

Complimenti sinceri a tutto lo staff. Non vedo l'ora di tornare per gustare la cucina autunnale, la stagione preferita di Michele.
Continuate così!

Data della visita: agosto 2024
1  Grazie, piccioneviaggiatore
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensioni (325)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
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3 - 7 di 325 recensioni

Recensito 25 agosto 2024

Siamo stati qui per cena e avevamo anche un ospite straniero, quindi avevamo piacere che mantenesse un buon ricordo della cena Piatti ben preparati e strutturati, nulla da eccepire. Ottimo il polpo, ma anche gli spaghetti neri e il sautè. I ristoratori sono molto disponibili ma mai invadenti, e inquadrano i piatti in maniera semplice ma efficace. Ci hanno sentire a nostro agio, serata molto piacevole.

Data della visita: agosto 2024
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, P S
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Recensito 21 agosto 2024

locale molto carino, ci siamo seduti fuori al fresco. personale molto gentile, preparatissimo, spiegazione dei piatti e dei vini impeccabile! locale silenzioso, molto accogliente! molto consigliato. piatti ottimI!!

Data della visita: giugno 2024
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Franco B
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Recensito 17 agosto 2024 da dispositivo mobile

Locale tranquillo e ordinato, dove gustare piatti del territorio e pescato del giorno, cucinati a regola d'arte e con porzioni abbondanti. Servizio garbato e preciso. Costi non eccessivi.

Data della visita: agosto 2024
Grazie, Gastronauta1st
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Recensito 7 agosto 2024

Molto negativa la nostra esperienza. Nonostante la gentilezza del servizio volto purtroppo a mascherare le tante pecche. 6 “assaggi” di pane mignon a 5 € a persona. Mai vista una cosa simile. Nemmeno negli stellati che te li danno gratis. Rivolgendosi ai piatti del giorno ci si aspetterebbero prodotti freschi. Non è così purtroppo. Cito solo tra gli altri un sauté di frutti di mare(20 €) sicuramente non di giornata con crostini stantii di pessimo sapore e un piatto di fregola con abbondante pesce scongelato lasciato ovviamente tutto nel piatto. Giornata sfortunata?! Non credo.

Data della visita: luglio 2024
Grazie, Drin88
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Michele Ruggieri, Proprietario presso Locanda Ruggieri, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 8 agosto 2024

Buonasera Drin 88, la invito innanzitutto a leggere bene lo scontrino. Il pane non costa assolutamente 5 euro a persona, secondo poi viene servito con olio extravergine d'oliva come entrèe ed è libero di scegliere se prenderlo o meno come tutto il resto del menù. Il mio secondo invito è di inviarci una mail su locandaruggieri@gmail.com. Alla stessa allegherò le fatture del pescato che serviamo ai nostri ospiti dove è indicata la provenienza, il costo e la data di acquisto . Il Soutè che lei ha mangiato era completo di cozze, vongole, tartufi e fasolari e non povero in abbondanza. Il pane era tostato e non fritto come da consuetudine per nostra scelta aromatizzato con olio all'aglio delicatissimo e non stantio come sostiene lei. La fregola è stata mangiata e lasciata 1/4 non "tutta" nel piatto. Siamo certi di quello che serviamo e accettiamo solo critiche quando non piace la fattezza di un piatto (la mano dello chef può piacere o meno....dato SOGGETTIVO) ma non quando ci viene criticata la qualità o la freschezza dei prodotti che usiamo (dato OGGETTIVO). Infine mi permetta di dirlo...quanta perfidia nelle sue parole:"gentilezza nel servizio volta a mascherare tante pecche". Bè noi siamo gentili perché amiamo il nostro lavoro e lo facciamo con passione tanto in sala quanto in cucina anche con gente come lei che praticamente si è lamentato da quando è entrato a quando è uscito (è rimasto 30 minuti in piedi fuori solo per leggere il menù, poi si è deciso a entrare) convengo con lei che era meglio che andavate via...per non parlare poi della scelta del tavolo , quanti tavoli avete cambiato? ...e così via...serata sfortunata? Direi proprio di sì! Distinti saluti.

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