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“All'altezza delle aspettative”
Recensione di LA CANTINA DEL POLPO

LA CANTINA DEL POLPO
Al n.9 in classifica su 169 Ristoranti a Sestri Levante
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 29 US$ - 58 US$
Cucina: Italiana
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Incontri d'affari, Romantico, Cucina locale
Opzioni: Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: La Cantina del Polpo nasce nel 1989 nel mezzo del centro storico di Sestri Levante in un fondo anticamente adibito a "cantina" ovvero un rimessaggio per le povere cose dei marinai del tempo, con all'interno una grossa botte che serviva da contenitore per il vino Aleatico che proveniva dall'isola d'Elba. E' stata interamente arredata con cimeli appartenuti a capitan Bregante e ad altri membri della famiglia fra i quali spicca una foto con dedica autografa di Giuseppe Garibaldi. Grazie alla sua posizione centrale, ma leggermente defilata rispetto al carugio, rimane un luogo dove poter degustare un buon calice di vino da accompagnare ad un pranzo od una cena a base di antiche ricette liguri e rivisitazioni delle stesse in chiave moderna. La carta dei vini puo' contare su circa centocinquanta etichette esclusivamente liguri, scelta che permette di valorizzare tutta la produzione regionale, anche quella meno conosciuta e una piccola selezione di "vini foresti" che abbracciano i prodotti di alcune tra le più prestigiose cantine nazionali, per finire poi con una vasta scelta tra distillati e vini da meditazione, lasciatevi consigliare da Giambattista, sommelier professionale F.I.S.A.R. Una nota di merito anche grazie alla collaborazione con l'associazione "Amici del Leudo" va al vino Navigato i cui commerci sono ripresi proprio con l'sola d'Elba nel 2012... Un commercio millenario che si era interrotto nel 1969. Solo alla Cantina del Polpo potrete degustare una vera chicca nelle sue versioni: normale, barricata e il vero Aleatico. Chef giovanissimo, ma di grande esperienza è Xavier che segue personalmente la preparazione di ricette provenienti da tutto il territorio ligure nonche' di alcune chicche a base di polpo, prime fra tutte le specialità di pasta fresca prodotta da noi e il cappon magro di polpo. La brigata è completata da Simone, Riccardo, Donald e Lucio che lo affiancano ai fornelli con la perizia di chi ha imparato a cucinare nei "caruggi", proponendo piatti speciali e dimenticati come il pesce spada all'uccelletto o la leccia (ricciola) alla levantina con pomodorini, pinoli ed olive, ma, forti anche della loro esperienza in locali pluristellati, una serie di accostamenti inaspettati e degni di nota. Giornalmente e a seconda della disponibilita' del pescato locale, oltre al menu', vengono proposti una serie di piatti che rendono ancora piu' piacevole una sosta nel nostro locale... morone, mupa, moscardini, scampi, gamberoni, rossetti e chi più ne ha più ne metta... Non mancano inoltre tutta una serie di specialita' a base di salumi e formaggi nostrani che provengono dal Caseificio della Val di Vara e della Val d'Aveto, dalla macelleria dei fratelli Perazzo di Castiglione Chiavarese e per finire il famoso e vero Lardo di Colonnata del laboratorio di Fausto Guadagni. Un capitolo a parte meritano i dolci per i quali si e' cercato di offrire una degustazione totale "ai" sensi, seguendo le stagioni, i prodotti nostrani e dando libera interpretazione alla fantasia. Marina, Barbara, Simona, Giambattista, Luca e Andrea vi aspettano!
Contributore livello 5
62 recensioni
44 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 voti utili
“All'altezza delle aspettative”
Recensito il 5 luglio 2012

Ottima cena (una conferma sulla bontà dei consigli del Mangiarozzo) a base di pesce freschissimo (assolutamente da provare l'antipasto misto della casa) e combinanzioni assolutamente non "banali" (abbiamo provato le trofie nere con porri e totani e una deliziosa orata profumata agli agrumi). Sicuramente da consigliare. Servizio ottimo.

  • Visitato a Giugno 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
Grazie, rc_ti
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859 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    438
    291
    92
    30
    8
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Cinese per primo
  • Danese per primo
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Norvegese per primo
  • Portoghese per primo
  • Russo per primo
  • Svedese per primo
  • Tedesco per primo
  • Tutti
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Roma, Italia
Contributore livello 5
46 recensioni
37 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 54 voti utili
“Delizioso”
Recensito il 1 luglio 2012

Un ristorante a dir poco squisito, qualità del cibo eccellente, da premiare anche l'esposizione dei piatti e del servizio. Un ristorante da frequentare volentieri in compagnia di amici o per serate romantiche. Unica pecca la mancanza del bancomat

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
Grazie, Ehidausen
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Milano, Italia
1 recensione
“Posto delizioso e persone stupende”
Recensito il 1 luglio 2012

Siamo capitati lì per caso, senza sapere nulla del locale.
Non avevamo notato lo spazio carinissimo all'aperto e ne siamo rimasti favorevolmente colpiti.
Il personale è stato gentilissimo, rapido e competente.
Il cibo ha una presentazione splendida, è delicato e veramente buono: quasi dispiace mangiarlo!
I dolci, poi, sono delle piccole opere d'arte veramente deliziosi.
La scelta dei vini è notevole,
Noi abbiamo dimenticato il borsello e loro si sono dati da fare per rintracciarci.
Insomma, persone gentilissime e ristorante delizio0so sotto ogni aspetto.
Da provare!

  • Visitato a Giugno 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
Grazie, CCLAUDIA5518
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Pisa
1 recensione
“Assolutamente da provare”
Recensito il 18 giugno 2012

Impressione estremamente positiva, a partire dall'aspetto del locale. Personale gentile e preparato pronto a rispondere alle domende dei clienti. Cucina ottima; anche i piatti apparente più semplici hanno una marcia in più. Lasciatevi spazio alla fine per il dolce. Vi consiglio la calotta al cioccolato con la farina di cocco, una vera delizia per il palato. Buona la carta dei vini locali.

  • Visitato a Giugno 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
Grazie, David G
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Contributore livello 2
5 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 voti utili
“rettifica recensione "veramente caro"”
Recensito il 14 giugno 2012

Rettufico la mia precedente recensione "Veramente caro", poichè l'importo elevato del conto, era dovuto ad un errore di battitura dello scontrino; i titolari dell'esercizio, mi hanno contattato per scusarsi e spiegare l'equivoco, inoltre si sono gentilmente offerti di ridarci i 20 euro pagati in più.
Confermo quindi la qualità della cucina e l'ambiente piacevole e aggiungo la serietà e correttezza della proprietà.

  • Visitato a Aprile 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
1 Grazie, Jodie7268
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