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“Pane eccellente, dal sapore inedito”
Recensione di Pane Antico

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Pane Antico
Al n.6 in classifica su 10 Forni a San Benedetto Del Tronto
Dettagli sui ristoranti
Recensito 27 agosto 2017 da dispositivo mobile

Il pane - di farine da grani speciali, ora riscoperti - è davvero eccezionale. Appena lo affetto sento profumi che prima non avevo mai conosciuto, e che un palato educato potrebbe descrivere quasi poeticamente. È lontano anni-luce dal pane ordinario a cui ci siamo abituati da decenni.
Quando sono a San Benedetto questo panificio è diventato per me una tappa fissa. Ripartendo porto con me una pagnotta di Senatore Cappelli, o di Solina, farro, Terra Madre, segale, orzo, e molti altri tipi, a seconda della disponibilità giornaliera variabile, e lo gusto al meglio fresco o ancora ottimo a distanza di giorni, o ancora congelato a fette.
Palati indifferenti al sapore vero astenetevi, però: non capireste la ragione di un prezzo poco sopra la media. A tutti gli altri: scopritelo, ne vale la pena.

Grazie, ClaM0ur
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4 - 5 di 5 recensioni

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Recensito 25 marzo 2018

    • Cibo
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