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“ADORO la vostra cucina .....”
Recensione di Il Ristorante di Mariano

Il Ristorante di Mariano
Al n.51 in classifica su 480 Ristoranti a Arezzo
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 11 US$ - 45 US$
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali, Incontri d'affari, Adatto ai bambini, Per bambini
Opzioni: Brunch, Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Seggioloni disponibili, Tavoli all'esterno, Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Serve alcolici, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle
Descrizione:  Antipasti  Antipasto Mariano ( Selezione a cura del Nostro Chef ) Appetizer Mariano Style 18 € Tagliere di Crudo, Ciaccia e Bocconcini di Bufala alla Panna Buffalo Mozzarella Cheese with Prosciutto Crudo Ham and Home Made Flat Bread 12 € Insalata di Polpo, Patate ed Olive Taggiasche Salad of Octopus with Potatoes and Taggiasche Olives 14 € Fagottino di Mozzarella di Bufala in Pasta Phyllo con Pomodori al Forno ed Acciughe Mozzarella di Bufala in Phyllo Dough with Baked Tomatoes and Anchovies 12 € Giara di Burrata su Letto di Rucola e Dadolata di Barbabietole Rosse Jar with Burrata Cheese on Rucola and Diced Red Beets 10 €  Primi Piatti  Girasoli di Ricotta e Noci al Radicchio e Tofu Affumicato Hand made Filled Pasta with Ricotta and Nuts with Chicory and Smoked Tofu 13 € Riso Nero dell' Imperatore su Vellutata di Zucca e Mousse di Robiola Black Rice with Cream of Pumpkin and Robiola Cheese Mousse 14 € Trofie Caserecce al Ragu' Rosso di Verdure e Seitan Hand Made Trofie Pasta in Vegetables and Seitan Ragout 12 € Pici Artigianali al Ragu' di Carne oppure Ragù di Chinghiale Home Made Pici with with Meat Ragù or Boar Ragout 12 € Paccheri al Sugo di Gallinella e Pomodorini del Vesuvio Pasta with Gurnard Souce and CherryTomatoes of Vesuvius 14 € Bottoni ripieni di Broccoli al sugo di Limone, Acciughe e Timo Home Made Filled Pasta with Broccoli in a Lemmon Souce with Anchovies and Thyme 10 € Scialatielli Artigianali con Cozze e Pesto di Basilico Home made Pasta with Mussels and Basil Pesto 12€  Secondi Piatti  Baccalà Dissalato alle Arance con Mirtilli e Crunch di Mandorle Tostate Codfish Desalted with Oranges with Cranberries and Toasted Almond Crunch 16 € Tagliata di Manzo al Rosmarino oppure Pepe Verde /Rosa Servita con contorno di Patate Arrosto Sliced beef with rosemary or Green Pepper / Rosa Served with a side of roast potatoes 18 € Filetto di Manzo Flambato e Speziato alla Voronoff Servito con contorno di Pure' di Patate Tenderloin flambéed and Spicy in Voronoff Style Served with a side of mashed potatoes 22 € Coniglio al Tartufo Estivo Servito con Caponata di Verdure Stewed Rabbit with Truffle and Stewed Mixed Vegetables 16 € Stinco di Maiale alla Birra Servito con Purea di Patate Baked Pork Shank with Potatoes Puree 14 € Moscardini in Coccio Baby Octopus with Spicy Souce 12 €  Pizzeria  Margherita (Tomato, Mozzarella Cheese) 6 € Salamino Piccante (Tomato, Mozzarella, Hot Spicy Sausages) 8 € 4 Stagioni (Tomato, Mozzarella, Hot Spicy Sausages, Olive, Artichokes, Ham, Mushrooms) 10 € Vegetariana (Tomato, Mozzarella Cheese, Aubergines, Courgettes, Peppers) 10 € Napoli (Tomato, Mozzarella Cheese, Anchovies, Capers) 8 € 4 Formaggi (Mozzarella, Gorgonzola Cheese, Smoked Cheese, Sour Cream) 10 € Calzone (Tomato, Mozzarella Cheese, Ham) 9 €
Loro Ciuffenna, Italia
1 recensione
“ADORO la vostra cucina .....”
Recensito il 8 giugno 2012

La vostra accoglienza e' sempre calorosa .....e le mie caramelle cacio e pere sono semplicemente fantastiche .... !!!! grazie a tutto lo STAFF ..... a Prestissimo ...

  • Visitato a Giugno 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
Grazie, Lindina81
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
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313 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    175
    83
    24
    14
    17
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Danese per primo
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Italiano per primo
Italia
Contributore livello
18 recensioni
17 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 voti utili
“no, no, mariano non ci siamo proprio!!!”
Recensito il 4 giugno 2012

Le premesse c'erano tutte, ristorante piacevolmente sorprendente, dal punto di vista del design, partendo dall'idea geniale e la forma minuscola a mo' di targherghetta, molto minimale e discreta, le pareti all'interno, sono trasformate con gigantografie di carte da parati filigranate che regalano un un gusto retrò e moderno contemporaneamente accostato a complementi di arredo semplici e di gusto .Ma veniamo a noi , a quello che è il fulcro...il cibo.
Carissimo....c'è stata una delusione generale, partiamo dall'antipasto...un antipasto che porta il nome del ristorante..NON può deludere su tutti i fronti, affettati veri semplicissimi, non un prociutto ricercato che ne so...un casentinese...nn ..un norcino..di cinghiale...ma semplicemente un prociutto che poteva essere anche quello di parma. già imbustato, accostato ad una frittatina di tubetti che fatta al momento forse poteva andare ma....che rtiscaldata...a perso tutto il gusto croccante che hanno le frittate specie quelle di maccheroni...tutti sanno che la pasta riscaldata x giunta al microonde si sente subito...passiamo alla composta di rabarbaro..carina l'idea...ma Mariano...nn si può mettere l'emmentaler..per accostarla, la toscana ha migliaia di formaggi anche un seplice pecorino senesenn staggionato stava bene tutti tranne quello...pomodoro al forno imbottito di pan grattato e un trito con un po di alici sapore indecente....cosa ci vuole ad unire la polpa al pomodoro con un trito di odori e sale con le lalici e pan grattato...il risultato e che nn hai un cucchiatio di pan grattato crudo in bocca con un pomodoro chge nn sa di nulla!!!ma almeno in vista nn posso credere che nn ci sia un minimo di fantasia ne proporre semplici cose per un antipasto gustoso!!!valore reale 4 euro, pagato 10euro.
passiamo al secondo...è vero ad Arezzo nn c'è il mare ma nn è detto che lo stesso nn si possa avere un piatto di qualità..Ho ordinato salmone ..mi eè stato presentato del salmone cotto al forno con pan grattato crudo..senza ne sale e ne olio..in un piatto da portata per pizza senza neanche avere avuto la voglia di metterci qualcosa per abbellirlo, sapore decente...valore reale 7 euro ho pagato 12.
Ma il clou sono stati i contorni...spinaci e verdure con pinoili e uvetta ,...forse il cuoco si era dimenticato o di scongelarli prima o di strizzare gli spinani una volTAbolliti..risultato ....galleggiavano nell'acqua....poi ci sono state verdute saltate iun padella che erano insalata e spinaci....indecente....tutto 14 euro vino bianco ...tutto 40 euro sono attonita dalla scarsissima qualità....o quelli che fanno le recensioni nn capiscono nulla di cibo , o sono io che ho qualcosa che nn va! no no Mariano nn ci siamo proprio!!!!!!!!!Pessimo!

  • Visitato a Giugno 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
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3 Grazie, KileArt
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
IlRistorantediMarian, Proprietario alle Il Ristorante di Mariano, ha risposto a questa recensione., 5 giugno 2012
Ecco qua.. ci mancava la recensione negativa ed è arrivata... guarda caso da quale città? Non si gioca bene in casa evidentemente.. però bando alle inezie rispondiamo nello specifico a quanto contestato...
innanzitutto tengo a dire che si puo portare le proprie rimostrante al momento...siamo persone educate e civili.. per cui non l'avremmo fatta pagare..però:

1) La cosa che si evince della recensione sono i 40 euro che per Lei è caro se avesse mangiato le stesse cose per 20 euro sarebbe stato tutto Ok

2) Il Prosciutto è di ottima qualità e come Lei avrà sicuramente riconosciuto da esperta quale è .. era un PEPATELLO.. quindi era uno prosciutto particolare non uno da busta ..ma disossato e affettato al momento.. inoltre di cinghiale lo avrebbe pagato un botto altro che.. noi le cose le compriamo non ce le regalano per offrirle agli avventori...ma Lei è esperta cuoca e lo sa già

3) La frittatina di maccheroni è un piatto tipico del Sud che Lei esperta cuoca conoscerà.. e che viene mangiato da noi quasi freddo per evitare che si sfaldi..specie se di tubetti.. per ovvie ragione e visto che non tutti sono del Sud .. viene riscaldato ..altrimenti avrebbe avuto da ridire che era..FREEDDOO.. Ma Lei esperta cuoca lo sa già

4) Per i formaggi... si c'è uno dolce come l'emmenthal e c'è o una ricotta di pecora salata oppure un pecorino.. Lei però o non lo ha riconosciuto o non ci ha fatto caso o ha omesso di scrivere.. sono sicuro che esperta cuoca si è distratta

5) Il pomodoro ripieno di Panage.. è un classico che ho imparato da una famosa cuoca di Arezzo anziana e che mi ha detto ..guarda non mettiamo noi ad Arezzo la polpa per che qua non piace in quanto fa molta acqua per cui risulta il tutto molto molle... ovvio che un'esperta cuoca quale Lei è ..lo comprende.

6) Il Salmone è un piatto forte ..ne va tanto ..ovvio che non essendo Lei molto "Marina" mi passi il termine al Suo palato abituato forse alle carni piu che al pesce è risultato crudo.. Inoltre viene servito con il limone ..e prezzemolo.. che altro ci vuole su? Meno roba si mette sul pesce piu è buono..Ma Lei esperta Cuoca lo sa già

7) Le verdure... gli spinaci erano strizzati ..forse non al punto come li avrebbe preferiti Lei..ma erano strizzati... per quanto riguarda le verdura saltate con pinoli ed uvetta.. erano verdure..cosa voleva frutta???

La cosa che più mi stupisce è come mai tutti quelli che hanno scritto recensioni positive lo abbiano potuto fare? Non capiscono niente veramente niente di cibo!
Per fortuna ogni tanto c'è qualcuno che ci illumina e ci fa capire che ci sono i veri intenditori..ci sono..sono pochi e nascosti ma ci sono e da loro bisogna apperendere perchè qua non abbiamo capito niente..proprio niente ne di cibo ne di come si cucina.. ah.. dimenticavo ...i prezzi .. il valore non è solo del piatto che mangia..ma di tutto quello che c'è intorno ..altrimenti se lo va a comprare ..se lo cucina ..lava i piatto che sporca.. e tutto è risolto..costa anche molto meno.....

In ultimo ... se è cosi carina da ritornare le mio ristorante ... di modo che avrò l'onore di imparare come si cucina da LEi esperta cuoca
Grazie
Mariano
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Arezzo, Italia
Contributore livello
33 recensioni
17 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
“....da provare e ....riprovare!”
Recensito il 31 maggio 2012

Andare a mangiare nel ristorante di un amico crea normalmente aspettative particolari; non è questo caso: servizio cordiale ed impeccabile, mangiare ottimo! Iniziamo con il locale, curato in ogni particolare è una chicca del centro storico di Arezzo. Mariano e Gianfranco sono spettacolari nella loro unicità: non è facile essere cordiali e allo stesso tempo di alta classe; probabilmente stare al pubblico è nel loro DNA. Dall'antipasto al dolce, inclusi contorni e vini, una dolce sinfonia di sapori di una cucina curata, tradizionale, di livello. Complimenti sinceri, sicuramente torniamo!!!

  • Visitato a Maggio 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
1 Grazie, Roberto C
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Contributore livello
18 recensioni
14 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
“Per una bella serata al centro di arezzo”
Recensito il 28 maggio 2012

Ho scelto questo ristorante dopo aver letto recensioni su tripadvisior e mi sono state confermate.
Il posto è piccolino ma molto accogliente con un servizio impeccabile il costo delle pizze è veramente basso .
Io ho presso un ottimo secondo contorno e dolce , prezzo 21 euro (considerato che si trova in pieno centro nn mi sembra eccessivo )
Ho preso dei bocconcini di pollo fatti in porchetta con fettine di pancetta il pollo cotto con un metodo a bassa temperatura che permette di lasciare i sapori naturali ed era veramente squisito .

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
Grazie, clay78
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Padova
Contributore livello
4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
“Accogliente e veramente ottimo”
Recensito il 23 maggio 2012

Siamo capitati per caso Domenica scorsa e siamo rimasti colpiti dalla bontà dei piatti e dall'accoglienza molto cordiale.
Non dimenticheremo di certo un abbondante piatto di pici cacio e pepe e di caserecci con piselli, salsiccia e noci..... favolosi!!!! per non parlare poi della torta della casa..... fantastica e delicata!!!!
.... e per finire un ottimo caffè servito con zucchero aromatizzato.
Il tutto consigliatissimo!!!!!!!

  • Visitato a Maggio 2012
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
È utile?
Grazie, RobySere
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.

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