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“Esperienza da fare sicuramente...”
Recensione di Piazza Duomo

Piazza Duomo
Al n.1 in classifica su 199 Ristoranti a Alba
Certificato di Eccellenza
Cucina: Fusion
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Incontri d'affari, Occasioni speciali
Opzioni: Cena, Dopo mezzanotte, Pranzo, Accetta prenotazioni
Recensito 8 maggio 2012

Ristorante piccolino curato alla perfezione. Nulla e' lasciato al caso. Naturalmente non e' il classico ristorante nel quale mangi bene ed esci contento....e' molto di piu' e' un percorso di gusti mai provati prima, profumi, sensazioni ,colori ,insomma una magia. Ottima scelta nel menu' ottima la carta dei vini. Per essere un due stelle le portate sono concrete ed abbondenti.....la parmigiana di scampi la sogno ancora adesso....

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Anna C
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Recensioni (968)
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579 - 583 di 968 recensioni

Recensito 1 aprile 2012

Con amici curiosi come me ho sperimentato il Piazza Duomo. Poche parole sul locale: un unico salone (dalla tinta rosata, ma con discutibili disegni alle pareti) sufficiente per contenere un giusto numero di tavoli senza disturbo acustico. Il servizio è molto professionale e non invadente (due piccole sbavature: la prima è stato consegnato a due signore il menu con i prezzi; la seconda sul dolce si è sbagliata l’attribuzione delle posate). Ora però parliamo della sostanza. Ebbene, il bilancio è senz’altro positivo, ma tutti siamo stati concordi nel dire che quel che ci è piaciuto maggiormente non sono stati i piatti del menu scelto (questione su cui tornerò), certamente molto buoni, ma anche non particolarmente originali né per tipologia né per presentazione, bensì tutto il resto. Vale a dire tutti i vari assaggini di “cose strane” servite prima del menu vero e proprio. Si trattava di tante piccole “cose”, alcune decisamente molto gustose e comunque tutte accattivanti. Un vero trionfo di genialità che da una parte ci ha lasciato a bocca aperta e dall’altra parte ci ha fatto però concludere all’unisono, che fatta l’esperienza questa volta, sarà un po’ difficile tornare a breve in questo locale, tenendo anche conto del rapporto prezzo/quantità-qualità. Due ultime considerazioni: la prima positiva, la carta dei vini è monumentale (noi abbiamo bevuto tre vini dal prezzo medio , ma di grande levatura tra cui un Roero riserva). La seconda, negativa, riguarda la scelta dei menu: pur capendo le ragioni dello chef, trovo molto limitativo, anche per la classe di appartenenza del locale, che a) non si possa scegliere alla carta se al tavolo si è in più di cinque (io ero con altre sei persone!); b) se si opta per un menu “degustazione”, tutti quelli che siedono al tavolo sono poi vincolati nello stesso senso. E’ vero che in alternativa viene enunciata a voce (e senza dichiararne in anticipo il costo!) una proposta speciale dello chef (quella da noi scelta), ma questa non soddisfa del tutto perché è limitata nelle varie opzioni.

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, Bigmenu
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Recensito 26 marzo 2012

enrico crippa e'un artista.l'ho capito dopo aver avuto l'esperienza(xche:e'un esperienza !!!)di mangiare nel ristorante Duomo .mi sono lasciato trascinare in un viaggio nel cibo che mi fatto risvegliare le papille gustative e regalato una nuova esperienzamultisensoriale xche'la cura dei piatti stimola tutti i sensi...e il prezzo che si paga e'persino esiguo per il viaggio che fa.voto 6 pallini se ci fossero

    • Qualità/prezzo
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    • Servizio
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Grazie, zambras
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Recensito 23 marzo 2012

Sono stata con il mio ragazzo il 9 marzo indirizzati dai consigli di altissimoceto e lodiamo Crippa insieme ed altri!
Impeccabile tutto dal servizio al cibo, all'abbinamento di vini, la carta dell'acqua, accoglienza, disponibilità, cura dei piccoli particolari sapori nei piatti che si sentono tutti. Sommelier da 110 e lode che crea insieme allo staff ambiente professionale! E tutto in una stanza! Eccezionali i piatti che abbiamo mangiato noi che ci ha consigliati il cameriere perché ci ispiravano tutti )) Il prezzo è molto più che adeguato alla qualità!
Complimenti ancora! Spero che torniamo presto!

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, TatianaBerk
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Recensito 17 marzo 2012

Solo aggettivi superlativi per tutto. Miglior aperitivo con una scelta unica di vini e abbinata a qualsiasi stuzzicchino innovativo servito su marmi neri. Che sogno. Vasettini piccoli e grandi, palline che si sciolgono calde e fredde, le sue patatine ai 4 gusti sopratutto allo zafferno e le spugne verdi e gialle uniche. Iniziamo con menu' delle acque e la carta dei vini un paradiso; indicazioni magnifiche sui produttori piccoli di champagne unici e introvabili iniziamo con insalata 21,31,41 unica con tutti que tipi di verdura e fiori; Parmigiana di scampi, risotto al cardamomo nero eccellente, agnello e camomilla, Wafer alla nocciola e Minestrone di frutta e verdura. Tantissimi pre desser e piccola pasticceria da manuale con bicchierini, dolcetti, cioccolato u n i c o. Il cuoco Enrico Crippa lo definirei l'esaltatore della materia prima con impronta orientale nei gusti e lo definirei l'architetto della cucina. Magnifico il servizio in sala, attento, veloce e preciso. Da non dimenticare la scelta del pane fatto da loro. Bravi Bravi a dir poco. Ristorante di altissima qualità non paragonabille con altri.

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, DAVIDE763
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