conosco questi ragazzi dai loro albori, quando migranti aprirono la pizzeria assieme ai cugini.
poi il salto di qualità con il ristorante a Rovereto s/S. penalizzati però dalla posizione poco strategica.
ora, a Soliera, senz'altro grazie anche alla spasmodica volontà / ricerca e perfezionamenti del bravo Giuseppe, la cucina di pesce ha raggiunto vette inaspettate e da pochi raggiunte.
davvero bravi e soprattutto si nota la costante ricerca del far sempre meglio.
gli auguro di tutto cuore che s'accorgano di loro e gli incollino la stellina Michelin che gli porterebbe tanta più gente anche da lontano. Perchè è consolidato che è una delle poche guide serie, senz'altro il Vangelo di molti gourmand e che molta gente compie anche vistose deviazioni al loro viaggio pur di andare in un determinato posto.

Il locale era sito in Rovereto s/s, poi si e' spostato a Soliera a causa del terremoto.. La location e' simile alla precedente ,molto essenziale ma accogliente. Uno dei proprietari e' in sala ed uno in cucina, personale molto gentile e disponibile. Nonostante il livello medio alto, vengono proposti a pranzo dei piatti unici ad una modica cifra di e.12 compreso caffè acqua ed un calice di vino di pesce o carne che sono ottimi. Poi durante la settimana propone serate a tema (pasta,pesce,carne...) che sono deliziose. Ci chiedo di visitare il loro sito e di andarci.

Siamo assidui frequentatori di questo meraviglioso ristorante, ma devo dire che ieri sera (San Valentino) i ragazzi si sono superati in tutto!Il menu era a dir poco eccellente e tutto lo Staff si è superato!
I mitici Beppe e Angelo mi hanno fatto un regalo speciale e unico!Il mitico tortino con il cuore di cioccolato caldo!Che dire?Sentirsi coccolati anche da questi ragazzi rende tutto meraviglioso!
Ve lo consiglio vivamente anche per una semplice pausa pranzo che lo Staff del Don Giovanni rende speciale sempre e comunque!
Siete fantastici,avanti cosi!!!!
Serena e Patrik!

Conosciamo il Don Giovanni già per il pesce sempre ottimo e di altissima qualità ma, stasera, abbiamo optato per una cena a base di carne. Una meravigliosa fiorentina! Che dire... Per chi di carne se ne intende davvero, non potrà che rimanere stupito di ritrovare, nelle nostre zone, una carne tanto buona e preparata ad un livello così impeccabile. Antipasto e dolce buoni, buoni, buoni! Complimenti davvero e grazie!

Il locale e' molto elegante e sofisticato e il servizio eccellente. I piatti poi sono sublimi, dalla carne al pesce ai primi piatti passando per dei contorni di verdure ottimi e combinati in un insieme di saperti nuovi e ricercati. Ho mangiato in questo locale diverse volte provando sempre nuovi menu e mi hanno tutti soddisfatto ampiamente. Lo consiglio a tutti! Il prezzo e' circa 30 euro a cena ma sono doverosi in confronto alla qualita' dei piatti!