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“Non ci siamo...”
Recensione di Restaurang Vägg i Vägg

Restaurang Vägg i Vägg
Al n.3 in classifica su 39 Ristoranti a Härnösand
Dettagli sui ristoranti
Recensito 11 settembre 2016 tramite dispositivo mobile

Avendo letto le tante recensioni ottime ed il menu pubblicato sul loro sito web, ero pieno di speranze. Ma la serata è andata diversamente.
A parte il servizio, distratto e sbrigativo (comprensibile: due sale su due piani con diversi tavoli e due sole cameriere) e i tempi di attesa lunghi, il cibo è stata la vera delusione.
Il menu non aveva niente a che fare col "menu estivo" pubblicato sul loro sito, che era articolato e molto interessante. Al contrario, oltre alla lista dei vini, il menu consisteva in una paginetta di piatti con sintetica descrizione (solo tre ingredienti), un po' tipo pub dove il cibo accompagna l'alcool. Ma mentre lì le porzioni sono piccole ed è normale, qui erano ancora più striminzite ma con la pretesa della Haute Cuisine. Sì ciao...
Risotto con i funghi. Due cucchiaiate di riso (per minestre) galleggiavano in quella che era probabilmente zuppa Campbell. L'ha presa mia moglie che per cortesia l'ha mangiata (era l'anniversario di matrimonio, l'ennesima prova d'amore...).
Agnello. Tre pezzettini appena scottati su un letto di crema di formaggio di capra e due fronzoli a decoro. Mangiare carne cruda appena tiepida è un po' inquietante, non mi ci abituerò mai. Ah, al tavolo non è mai arrivato il pane! Strano, pensavo fosse usanza in tutto il mondo occidentale (quello orientale non l'ho provato ma penso portino il riso, senza offesa per nessuno).
Morale avevamo ovviamente ancora fame per cui abbiamo ordinato un'altra portata.
Röding (trota). Cercherò di descriverlo. Piatto freddo. Posate: solo il cucchiaio (ho pensato: sarà una zuppa). Invece erano due pezzetti di filetto di trota crudi appena scottati sui due lati probabilmente su una spezia irriconoscibile che galleggiavano in un liquido verdino (simile ad acqua di cetriolo) e qualche dadino di cetriolo crudo. L'aspetto era inquietante: il liquido aveva lasciato un bordo sporco sul piatto (avete presente la linea al galleggiamento di una barca ormeggiata sul Lago Maggiore? Ecco...). Dopo il primo boccone non ce l'ho fatta a mangiarlo.
"Avokado". Non era altro che una tazzina di guacamole e un po' di taco chips, per i quali quasi 10€ (95:- sek) sono un po' troppi.
Ho pagato e sono uscito.
Mi spiace ma io la "poesia" di questo posto non l'ho capita. Tra l'altro i vini avevano un prezzo comparabile ad altri locali in Svezia: neanche da dire che qui li regalano... Boh.

1  Grazie, Sanciopanzax
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1 - 5 di 64 recensioni

Recensito 9 settembre 2014

Un ristorante di livello superiore, qualità del cibo eccellente, presentazione al top, servizio veloce e disponibile. Eravamo in 6 e tutti siamo rimasti molto soddisfatti. Siamo stati ospiti di persone del luogo che già conoscevano la località. Da consigliare assolutamente. Da non scegliere se si intende spendere low cost.

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Martino S
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Recensito 18 giugno 2016 tramite dispositivo mobile

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Recensito 9 febbraio 2016 tramite dispositivo mobile

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Recensito 17 agosto 2015

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
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