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“Controverso”
Recensione di Formel B

Formel B
Al n.68 in classifica su 2.752 Ristoranti a Copenhagen
Certificato di Eccellenza
Cucina: Francese, Danese
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Incontri d'affari, Occasioni speciali
Opzioni: Dopo mezzanotte, Cena, Accetta prenotazioni
Zona: Frederiksberg
Recensito 6 marzo 2012

Per il nostro week end a Copenhagen volevamo provare un ristorante creativo.
Abbiamo prenotato il nostro tavolo online e ci hanno accolto con estrema gentilezza.
Il ristorante è di modeste dimensioni nonostante si sviluppi su due livelli.
Al piano rialzato è possibile cenare su un pavimento di vetro attraverso il quale è possibile vedere le preziose bottiglie di vino custodite in cantina.
Al piano inferiore la location è più scura, ma illuminata da candele e soprattutto dalla cucina a vista nella quale volteggiano gli chef.
I camerieri sono stati gentilissimi: descrizione dettagliata dei piatti (durante l'ordinazione e al momento del servizio a tavola) e consigli per il menù.
Ovviamente tutto in un inglese chiarissimo.
Purtroppo il cibo non è stato gradito da entrambi.
Ho scommesso su un piatto di scampi con verdure tipiche danesi e una cassoulet con carne di maiale che si sono rivelati assolutamente favolosi.
La mia dolce metà, invece, ha scelto delle scaloppine con crema di spinaci (niente di eccezionale) e una entrecote con salsina al prezzemolo (assolutamente un duo improponibile). Insomma sfortunatissimo.
A chiusura del pasto un sorbetto all'arancia con scaglie di liquirizia (troppa!) che definirei effettivamente una scelta azzardata.
Se il cibo è stato oggetto di discussione, sul vino non possiamo che concordare: la cantina ci ha offerto un ottimo bordeaux e un indimenticabile chardonnay anche se hanno inciso sul conto in maniera considerevole.
Purtroppo la cucina non ci ha conquistato, nonostante sia un ristorante stellato michelin.

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, alcerossa
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Recensito 1 maggio 2018 da dispositivo mobile

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Recensito 3 aprile 2018 da dispositivo mobile

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Recensito 2 aprile 2018 da dispositivo mobile

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Recensito 29 gennaio 2018

    • Qualità/prezzo
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    • Cibo
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