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“Un asiatico a Zurigo”
Recensione di Hato Restaurants

Hato Restaurants
Al n.559 in classifica su 2.166 Ristoranti a Zurigo
Fascia prezzo: 30 USD - 80 USD
Dettagli sui ristoranti
Recensito 3 novembre 2016

Uno dei fenomeni più interessanti degli ultimi anni è l'esplosione dei ristoranti giapponesi.

Dapprima in sordina (con l'eccezione di Londra, per quanto concerne l'Europa), poi con crescita esponenziale, il "giapponese" è diventato un luogo di normale frequentazione: valido tanto a pranzo (meglio un buon sushi o sashimi rispetto ad un panino stracolmo di salse e con pane non certo al top degli ingredienti salutisti) quanto a cena.

Il "giapponese" ha un ulteriore vantaggio: in generale, una buona parte dei piatti sono noti e sostanzialmente stabili in tutti i ristoranti di fascia a partire dalla media: dunque, la stessa filosofia delle catene di un fast food.

Credo di avere già scritto qui, nel passato, che noi abbiamo un'idea un po' limitata di quello che la cucina giapponese effettivamente sia. Fatta questa premessa, non posso non parlare di questo ristorante, pià asiatico, forse, che giapponese, Hato, dove sono stato ospite per affari a Zurigo.

Atmosfera un pò ovattata, quasi da lounge bar, personale giovane, cortese e competente (qualche difficoltà di natura linguistica con il cameriere asiatico, che un paio di volte si è proposto di aiutarci: ma la sua cortesia rimediava al problema): la cameriera del nostro tavolo, oltre a consigliarci bene sui piatti, ci ha proposto un vino austriaco assai valido ed adatto alle nostre portate.

Oltre al solito sushi, preparato comunque con cura e con qualche accostamento appena ardito, e ad un piccolo assaggio di pesce crudo (non lo definirei sashimi: lo accomunava a questo solo l'assenza, ovvia, di riso), la portata principale - un dentice intero, cucinato non saprei come - è stata di pregio.

Mi dicono che sia aperto anche a pranzo, ma con stile, piatti e prezzi assai differenti.

Dunque, se siete a Zurigo e volete mangiare asiatico, con prevalenza "giapponese", Hato è un gran bel posto.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Uomosenzaloden
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
HATO_Restaurant, Owner alle Hato Restaurants, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 13 febbraio 2017
Google Traduttore

Thank you for your comments on Trip Advisor and glad you had a great experience. Hope to see you again soon in HATO.

Best

Dr Wolf Wagschal
President of the Board of HATO Restaurants.

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6 - 10 di 152 recensioni

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Recensito 24 luglio 2018 da dispositivo mobile

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Recensito 29 giugno 2018

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 15 giugno 2018 da dispositivo mobile

Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 29 marzo 2018 da dispositivo mobile

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