Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Grandissimo Peter Knogl”

Cheval Blanc by Peter Knogl
Al n.1 in classifica su 778 Ristoranti a Basilea
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 25 USD - 100 USD
Cucina: Francese
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Occasioni speciali, Incontri d'affari
Opzioni: Colazione, Cena, Pranzo, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Recensito 8 novembre 2017

Dopo aver fatto visita ad Andreas Caminada e Franck Giovannini, abbiamo finalmente avuto l'occasione di passare anche da Peter Knogl e il suo stupendo Cheval Blanc presso l'Albergo Les Trois Rois di Basilea.
Lampadari stupendi, arredamento di lusso, collaboratori elegantissimi e simpatici... insomma, ci si trova subito a proprio agio.
Poi si parte con il menu (Menu des Rois-Automne - CHF 235.-) e subito veniamo catapultati nell'olimpo del gusto.
Già dalla prima amuse bouche si capisce che la serata sarà un successo strepitoso.
La cucina a questi livelli ha bisogno di prodotti eccellenti, profumi, sapori e tecniche culinarie di altissimo livello.
Tutto questo l'abbiamo trovato al Cheval Blanc by Peter Knogl.
Questa è una di quelle serate che ti rimangono impresse e che vorresti ripetere il prima possibile.
Ci rivedremo presto!

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, gourmoer
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager alle Cheval Blanc by Peter Knogl, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 dicembre 2017
Google Traduttore

Dear Gourmoer

Thank you very much for your wonderful words and your wonderful feedback concerning your recent culinary experience at the Cheval Blanc by Peter Knogl.

We are delighted to read that we could create a memorable dining highlight with our exceptional cuisine, personal service as well as elegant ambience and that this experience will be a long lasting memory for you.

Your feedback shows that you were convinced by Peter Knogl’s cuisine and that he has a worthy reputation.

We would be delighted to welcoming you soon again at the Grand Hotel Les Trois Rois and the Cheval Blanc by Peter Knogl.

In the meantime we send you our best wishes from Basel,

Reto Kocher
General Manager

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Scrivi una recensioneRecensioni (413)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altre lingue

2 - 6 di 413 recensioni

Recensito 14 settembre 2017 da dispositivo mobile

Menù fantastico che vale le tre stelle. Servizio non altezza della situazione, peccato. Ragazzi simpatici ma non nel contesto giusto.

Grazie, luca6060
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager alle Cheval Blanc by Peter Knogl, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 9 ottobre 2017

Egregio Signore

La ringraziamo di cuore per il suo giudizio positivo espresso riguardo la cucina al Cheval Blanc by Peter Knogl, ma contemporaneamente, ci dispiace che il servizio non sia stato di suo gradimento, certamente prendiamo in considerazione il suo commento.

Nella speranza di accoglirla in futuro nel nostro Cheval Blanc by Peter Knogl e che il servizio sia all`altezza e di suo gradimento, le auguriamo i nostri più sinceri saluti.

Reto Kocher
General Manager

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 17 febbraio 2017

Ristorante affacciato su Reno in una sala di un prestigioso hotel. Personale di classe e cucina insuperabile in tutti gli aspetti. Il menu degustazione è imperdibile, senza sbavature, lasciando un senso di incredulità gustativa. Non si può chiedere di più. Paradossalmente rispetto ai prezzi svizzeri, il conto non è eccessivo, diciamo a livelli italiani. Tre stelle meritate

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Sebastiano M
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager alle Cheval Blanc by Peter Knogl, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 28 febbraio 2017

Egregio Seniore Seabastiano M

La ringraziamo di cuore per il suo giudizio positivo al nostro Ristorante Cheval Blanc.
Le siamo grati per il suo encomio e che la cucina e il servizio sia stato di suo gradimento. Con grande piacere abbiamo trasmesso il suo commento al personale di cucina e ristorante.

Nell`attesa di ospitarla prossimamente nei nostri locali, Le auguriamo inostri più sinceri saluti

Cordialmente

Reto Kocher
General Manager

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 28 ottobre 2016 da dispositivo mobile

Avevo sentito molto parlare dello chef da molti mesi, alcuni lo considerano tra i migliori al mondo anche se ha avuto la terza stella da pochissimo. Mi sono così fatto consigliare dal capo sala per il menù prendendo quello preparato per quella sera. Un tripudio di sapori, dall'astice alle triglie( incredibili), al capriolo, insomma in esperienza culinaria incredibile. Non si può capire se non si prova. Il servizio in sala superbo . Tre stelle più che meritate

Grazie, stefanogY1794DN
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager alle Cheval Blanc by Peter Knogl, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 13 dicembre 2016

Egregio Cliente,

La ringraziamo per il suo commento sul Tripadvisor concernente la cena al nostro Ristorante Cheval Blanc by Peter Knogl.
Apprezziamo vivamente il suo commento ed molto onorati per la sua stupenda esperienza al Cheval Blanc.
Nella speranza di ricever La prossimamente nel nostro complesso Le auguriamo i nostri più sinceri saluti

Reto Kocher
General Manager

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 22 agosto 2016

Ristorante di classe.
Da quando hanno 3 stelle Michelin si sono migliorati ulteriormente.
Peccato il servizio del vino: la Bottiglia ci è stata decantata dal Sommelier che sembrava scocciato della nostra scelta. Da li in poi non lo abbiamo più visto al nostro tavolo. Nessun commento o descrizione del vino (come invece accaduto nei tavoli vicino al nostro.)
Dopo un lungo viaggio ci siamo concessi "solo" una mezza bottiglia perché non volevamo esagerare.

Grazie, PasqualeF476
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
lestroisrois, Manager alle Cheval Blanc by Peter Knogl, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 13 settembre 2016

Egregio Sig. Pasquale F

La ringraziamo innanzitutto per la Sua visita al Grand Hotel Les Trois Rois cosi come per il suo commento positivo nei nostri confronti sul Trip Advisor.

Ci ha fatto molto piacere la Sua valutazione riguardo il nostro Ristorante Cheval Blanc by Peter Knogl e che dal suo punto di vista la cucina ha subito un miglioramento al momento delle 3 stelle Michelin ma nello stesso tempo ci dispiace molto la sua disavventura e insoddisfazione con il nostro sommelier.

Speriamo di riceverLa e ospitarLa di nuovo al Grand Hotel Les Trois Rois augurandogli I nostril più sentiti sinceri saluti.

Reto Kocher
General Manager

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC

Gli utenti che hanno visto Cheval Blanc by Peter Knogl hanno visto anche

Basilea, Cantone di Basilea
Basilea, Cantone di Basilea
 
Basilea, Cantone di Basilea
 
Basilea, Cantone di Basilea
Basilea, Cantone di Basilea
 

Conosci Cheval Blanc by Peter Knogl? Condividi la tua esperienza!

Proprietari: qual è la vostra versione dei fatti?

Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora.

Richiedete il vostro profilo