Molto buono!locale tipico, vari tipi di crescia per tutti i gusti.. affetttati, carni alla brace e vegetariane..

Ci siamo messi diligentemente in fila, indice sicuramente di un buon prodotto considerando che erano le 14.30 passate. Seduti al tavolo abbiamo ordinato una crescia a testa: salsiccia e biete e falso magro (pancetta) e biete. Ottime entrambe meglio, a mio gusto quella con salsiccia perché la bieta meglio si amalgama a livello di gusto. Nell’attesa abbiamo preso un fritto di fiori di zucca. Poteva essere meglio perché si sentiva troppo la pastella e poco il fiore (e forse andavano tirati su prima...).
Ma la cosa che meno mi è piaciuta è il fatto che i tavoli non fossero sufficientemente distanziati: tra il nostro è quello del vicino c’era uno sgabello da 50cm. Di questi tempi di Covid decisamente poco.

Ho pranzato con la mia famiglia durante, una visita nell' città di Gubbio, in cerca di un piatto tipico ci siamo imbattuti in questo locale.
L'interno è molto caratteristico e la crescia, nel mio caso con salsiccia, crescenza e cipolla, era davvero gustosa.
Consiglio una sosta per provarla.

Un Pub da quattro stelle complessive, che trova il gusto di tutti, dal servizio veramente eccellente e situato in una buona posizione a Gubbio.
Location: ****
Un luogo innovativo, scavata nella roccia il caldo non si soffre assolutamente, nemmeno nelle peggiori giornate estive. Do quattro stelle soltanto per le scale poco pratiche, ma nella sua interezza davvero un ottimo luogo dove consumare un pasto.
Menù: *****
Il cibo scontrando il mio palato è rimasto subito nel cuore stimolando positivamente le papille gustative mie e della mia famiglia, con la quale ho consumato delle buonissime “crescie” locali. L’idea di stampare il menù sulla tovaglia della cena è anch’essa stata molto apprezzata (idea vantaggiosa anche per l’inquinamento).
Servizio: *****
Cinque stelle anche al servizio, gentili i camerieri che hanno soddisfatto ogni richiesta da noi proposta e hanno servito, tutto ciò che fosse necessario in maniera impeccabile. Veramente nulla da dire di negativo, l’unico mio appunto è; continuare così.
Conto: ***
Unica voce criticata è il conto, che in alcune cose andrebbe leggermente alleggerito, le bevande, per esempio, sono troppo costose e risulta difficile scegliere di bere una coca cola o un paio di birre, anche se per quel giorno abbiamo fatto uno strappo alla regola.
Conclusioni:
Ottimo nella maggior parte dei punti di vista, davvero poco da cambiare, un punto a favore per i camerieri, scelti con occhio attento.

Cibo di buona qualità, la grigliata era ottima. Personale gentile, ambiente rusticò ma ospitale. Lo raccomando per un pranzo veloce, una cena informale o in compagnia.