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“Pizza buona”
Recensione di Archestrato di Gela

Archestrato di Gela
Al n.78 in classifica su 2.278 Ristoranti a Palermo
Fascia prezzo: 5 USD - 27 USD
Descrizione: Prefermenti, Lievito madre, Grani macinati a pietra,un incontro tra sapori nuovi e suggestioni antiche. Archestrato di Gela, poeta siceliota del 330 a.C.
Dettagli sui ristoranti
Descrizione: Prefermenti, Lievito madre, Grani macinati a pietra,un incontro tra sapori nuovi e suggestioni antiche. Archestrato di Gela, poeta siceliota del 330 a.C.
Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Menù con varietà di pizze contenuta, ma con ingredienti di ottima qualità. Impasto molto buono. Dolci buoni ma non indimenticabili. Nota negativa: i tavoli sono troppi vicini tra loro.

Data della visita: gennaio 2020
Grazie, LuCrEzIaMo
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
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10 - 14 di 893 recensioni

Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Penso che pizza più buona non ce ne sia a Palermo. L'impasto ha qualcosa in più che gli altri non hanno. Leggero, morbido, soffice e che dire del condimento.... Tutti gli ingredienti di qualità. Consigliatissimo!!!!

Data della visita: gennaio 2020
Grazie, 815robertaa
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 19 gennaio 2020

Non basteranno mai le migliaia di menzioni ed elogi per questo locale.
Sono semplicemente i migliori!
Sfido chiunque a trovare una pizza di questo livello a Palermo.
Più li imitano, più loro si esaltano.
La forza di una famiglia al completo, totalmente dedita alla continua ricerca di migliorie dal più piccolo dei dettagli fino all'arredo del locale, è l'arma infallibile.
Ed il locale sembra tutto, fuorché una pizzeria.
Già dalla sola scelta dalle luci, hai idea di essere in un posto speciale.

Non possono esistere risultati migliori, quando ad unirsi per un traguardo sono persone che tra loro si amano.
Impossibile trovare difetti.
Dal servizio da "super ristorante di lusso", con personale di sala di assoluto livello, alla ossessa ricercatezza negli ingredienti, sempre e solo di livello superiore, e non accessibile alla stragrande maggioranza della concorrenza.
Infine ai titolari, gente che lavora.
Gente che suda e che si sbatte per tutta la serata, con assoluto garbo ed educazione.
Gusti una pizza, ed esci semplicemente a bocca aperta, per TUTTO.
Quel menu è un tripudio di bontà, le pizze sono dei piccoli capolavori, dalla più semplice fino alla più complessa.
Ad ogni morso, l'equilibrio tra gli ingredienti, anche tra quelli "sostanziosi", è un qualcosa così perfetto, senza UNA sola stortura.
L'impasto, il loro personalissimo, si avvicina ad un napoletano, ma c'è una chiara scelta identitaria del pizzaiolo, che lo rende molto "personale" ed unico.
Non basteranno mai i complimenti per Archestrato di Gela.
A fine serata, una ampissima scelta di dolci, torte, e chi più ne ha più ne metta, da far rabbrividire.
E sui dolci e torte, tanto per cambiare, sono esperti.
Sono tra i più bravi a Palermo, essendo gli stessi tirolari de Il Signor di Carbognano, gelateria tra le due tre, migliori di Palermo.
Prenotare con larghissimo anticipo.

Chapeau famiglia Chifari.

Data della visita: gennaio 2020
1  Grazie, matthackettsem
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 18 gennaio 2020

Scelto per caso, mi ha veramente stupita. Personale piacevole, attento e gentile, pizze oltre che ben presentate, anche buonissime. Qualità alta e salumi di prima scelta. Impasto top!! Prezzo un po' più alto, ma ci valgono tutti. In conclusione consiglio

Data della visita: gennaio 2020
    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, calabreseluisa84
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 17 gennaio 2020 da dispositivo mobile

Da scegliere sempre per l'ottima qualità della pizza e degli ingredienti, attenzione in tutto...una delle mie mete preferite.toppissimo

Data della visita: novembre 2019
Grazie, 683marinellap
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.

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