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“Peccato per la pulizia”
Recensione di La Taverna di Colombo

La Taverna di Colombo
Al n.21 in classifica su 2.259 Ristoranti a Genova
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 11 USD - 40 USD
Cucina: Italiana
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: Piccolo ristorante nel Centro Sorico. Cucina tradizionale con pesce e carni del territorio.Aperto a pranzo da lunedi a venerdi. Aperto a cena da giovedi a sabato. Chiuso la domenica.
Recensito 17 settembre 2018

Non e' una tipica taverna perche' il luogo è decisamente caratteristico. Si mangia anche decentemente senza spendere troppo. Peccato per la pulizia dell'ambiente, che qua e la appare trascurato e che lascia un po' a desiderare (avevamo vista diretta sotto la macchina del caffè perchè seduti di fianco, e non era affatto lindo).

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
57  Grazie, davidemagron
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
faustocavanna, Proprietario alle La Taverna di Colombo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 17 settembre 2018

India, cinquecentotrenta anni prima di Cristo. E’ notte. Sotto un enorme albero di fico un uomo siede in meditazione. Lo sguardo sereno nasconde la drammaticità del momento: sta lottando contro il Demone più potente e invincibile, Mara, Signore dell’Illusione che avvolge ogni essere vivente e lo soggioga al suo destino di passioni, amori, rabbia, gelosia.
Eppure il Principe Siddharta vince la battaglia, affrancandosi dall’eterna sofferenza di ogni vita.
Egli, da quel momento, diviene il Buddha, il Risvegliato, l’Illuminato, libero da ogni vincolo, da vita e morte. Eppure decide di restare in forma umana ed aiutare ogni uomo che voglia ascoltare la sua parola.
Ha compassione per tutti, e non giudica nessuno.
Genova, 2018 anni dopo Cristo. All’ombra di un lussureggiante bottiglione di vino, un Oste, piccolo e panciuto come la statua di un Buddha cinese, rilegge una recensione sulla sua taverna. Gli occhi vanno dal testo alla vecchia macchina da caffè, una Faema E61 che compie 55 anni di servizio, e all’altrettanto vetusto macinino, il quale sparge borbottando polvere di caffè ad ogni singola macinatura che l’Oste si ostina a fare per preservare l’aroma del chicco: la causa di tanta scandalosa sporcizia per il dogmatico recensore.
Anche lui sta combattendo contro Mara, ma le cose si mettono male, ed egli è lontano dalla compassione predicata dal Risvegliato. Distrattamente si domanda: se il principe Siddharta fosse stato un Oste ai tempi di Tripadvisor, come sarebbe finita la sua lotta?
Comunque, riflette, per la legge del Karma e del Samsara - l’eterna ruota di incarnazioni inflitte sino all’Illuminazione - certamente tra miliardi di eoni, un giorno, lui e l’infelice recensore si incontreranno nuovamente, ma in ruoli opposti. Allora, all’Oste divenuto cliente, si apriranno due possibilità: scrivere, per inconscia ripicca, una recensione identica, oppure, notando la miriade di granelli di caffè, realizzare improvvisamente che essi sono le migliaia di vite spese, tra risentimento e amarezza a cercare risposte, senza mai averle trovate.
In quel caso, con un sorriso lieve, stringerà le mani della donna con la quale è a cena, per assaporare quell’attimo, adagiato nel niente, come polvere di caffè.
L’Oste si scopre ad augurarsi vivamente, per il loro prossimo incontro, la seconda possibilità.
Certo, pensa mentre vuota il bicchiere, non è il Nirvana.
Ma a lui va bene così.
Fausto Cavanna.

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28 - 32 di 675 recensioni

Recensito 13 settembre 2018 da dispositivo mobile

Locale molto curato con splendida musica in sottofondo, portate abbondanti e di una qualità molto alta, materie prime fresche e di livello, servizio ottimo.
Che dire quando torneremo in zona sarà tappa obbligata.
P.S. prezzo più che onesto, anzi basso per quello che abbiamo mangiato.

1  Grazie, Alberto G
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 11 settembre 2018

Localino nei vicoli con una atmosfera azzeccata, certamente personale.
Si mangia bene (notevole la palamita) e si spende il giusto.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, lonewalker88
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Recensito 11 settembre 2018

A circa 1 anno dalla mia prima volta alla Taverna e dalla sua recensione mi ritrovo a riscrivere sull'argomento. Ormai frequento la Taverna frequentemente sia in pausa pranzo che alla sera con amici o famiglia. Penso di avere assaggiato tutti i piatti di volta in volta proposti ed in tutta onestà non ne hanno mai "sbagliato" uno. La qualità del cibo è alta e costante e l'atmosfera del locale accogliente. Complimenti al titolare e allo chef

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
3  Grazie, Mario Paolo P
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 10 settembre 2018

Nascosta nei carruggi di Genova si trova questa piccola taverna che è senza dubbio meritevole.
In 4 optiamo per 2 antipasti da dividere a base di panissa e baccalà (piatto ben presentato, buono, forse un pò troppo delicato come gusti), 4 primi (ottimi gli spaghetti con gamberi, menta, mandorle), 4 primi (tutti ottimi secondo me la ganache sublime), 2 bottiglie di buon Vermentino, acqua, due caffè.
Servizio veloce e cortese, location tranquilla.
Uniche pecche, c'erano disponibili solo 2 bottiglie di vermentino ed erano finiti gli amari.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Giorgia S
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.

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