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“la sugna del prosciutto crudo: cos'è e come si toglie.”
Recensione di Hotel Ristorante Diamond

Hotel Ristorante Diamond
Al n.68 in classifica su 79 Ristoranti a San Marino
Cucina: Italiana
Opzioni: Accetta prenotazioni
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Accetta prenotazioni
Recensito 9 agosto 2012

Prosciutto e melone per iniziare: un miserrimo piatto con due fette di melone spesse due dita e non più di 20g di prosciutto crudo (e, sì, sono in grado di quantificarlo a occhio) spesso, stopposo ai lati (probabilmente un taglio di fondo) e servito con la sugna attaccata. La sugna: questa sconosciuta è un sottile strato esterno di cotenna pepata e salata che protegge il cuore dell'affettato mantenendolo morbido e che, udite udite, va rimosso col coltello prima dell'affettatura. Non aspettatevi che in questo ristorante lo sappiano.
Passiamo al primo? No, passi la scarsa quantità, ma la qualità della preparazione (e di una così semplice) è imbarazzante e per me basta così. La buona cucina, quella che merita una buona spesa, vado a cercala altrove.

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
3  Grazie, DaniD0c
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Recensioni (174)
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134 - 138 di 174 recensioni

Recensito 8 agosto 2012

ieri sera abbiamo cenato in questo ristorante abbiamo avuto un tris di primi (buona la pasta!)e spiedini di carne alla brace con patatine fritte x la gioia dei piccoli e non solo ...la carne tenera e cotta a puntino!! il prezzo modesto....che dire del panorama stupendo!!!!! un complimento in particolare al cameriere!!!!ci torneremo!

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, s0ni28
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Recensito 29 gennaio 2012

Un buon ristorante, in centro a San Marino, scelto tra altri mille ristoranti che proponevano gli stessi menù turistici agli stessi identici prezzi. Il proprietario sulla porta invitava a provare ed abbiamo deciso che potevamo tentare. Ci siamo trovati bene, il cibo molto buono, l'ambiente carino e pulito, il personale gentile.

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, antop
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Language Weaver
Questa recensione è stata tradotta dall'inglese con traduttore automatico Di cosa si tratta?
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Recensito 23 novembre 2016

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
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Language Weaver
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Recensito 1 ottobre 2016

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
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