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“Il miglior ristorante di Parma” 5 su 5 stelle
Recensione di Al Tramezzo

Al Tramezzo
Via Alberto Del Bono, 5 I, 43100 , Parma, Italia
0521 487906
Sito web
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Al n.4 in classifica su 573 Ristoranti a Parma
Certificato di Eccellenza
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Per: Incontri d'affari
Opzioni: Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle
Langhirano, Italia
Contributore livello
78 recensioni
50 recensioni di ristoranti
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“Il miglior ristorante di Parma”
5 su 5 stelle Recensito il 2 giugno 2012

A mio parere il miglior ristorante di Parma, con un anfitrione di grandissima professionalità e maestria, personale in sala preparatissimo e uno staff in cucina di altissimo livello, capitanato da un eccellente e simpatico chef, sempre molto disponibile a suggerimenti e richieste. L'esterno abbastanza triste in una via abbastanza squallida non rende onore e giustizia alla qualità del locale che invece all'interno è arredato con cura e garbo e ha un calore particolare. Sul menù si trovano proposte sia di terra, e tra queste i piatti della tradizione parmigiana di qualità spettacolare ma anche piatti ricercati e innovativi di gran gusto, sia proposte di mare con il pesce portato in trionfo sia in crudità che in preparazioni fantasione ma sempre azzeccate e piacevoli. I dessert rigorosamente preparati al momento sono stupendi anche nella presentazione.
Una nota di particolare merito alla cantina, veramente sontuosa e che fa intimidire, ma il bravissimo padron Ugo ha sempre il consiglio giusto da dare e, cosa lodevolisima, proponendo vini dal costo accessibile.
Quando ci vogliamo coccolare, al Tramezzo è il posto giusto.

  • Visitato a Maggio 2012
    • 5 su 5 stelle
      Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle
      Atmosfera
    • 5 su 5 stelle
      Servizi
    • 5 su 5 stelle
      Cibo
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Grazie, Paolo_Tanara
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406 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    260
    97
    28
    15
    6
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Russo per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Mantova, Italia
Contributore livello
56 recensioni
36 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 voti utili
“Troppe creme”
3 su 5 stelle Recensito il 2 giugno 2012

Sicuramente la qualità del cibo e ottima ,tuttavia alcuni piatti sono caratterizzati da condimenti troppo pesanti.il locale e un po old ,andrebbe ammodernato....personale cordiale.

  • Visitato a Maggio 2012
    • 2 su 5 stelle
      Qualità/prezzo
    • 3 su 5 stelle
      Atmosfera
    • 4 su 5 stelle
      Servizi
    • 3 su 5 stelle
      Cibo
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Grazie, Alfa B
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Parma, Italia
Contributore livello
407 recensioni
253 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 186 voti utili
“OTTIMO”
5 su 5 stelle Recensito il 28 maggio 2012

Siamo andati al Tramezzo ancora una volta per assaggiare le prelibatezze di Ugo
E' il locale migliore di Parma e con una cortesia e gentilezza indescrivibile
Ti consigliano su cosa mangiare e su che vino abbinare ai piatti
Abbiamo mangiato il menu' degustazione
Era tutto ottimo come al solito
Vi consiglio di andarci

  • Visitato a Maggio 2012
    • 5 su 5 stelle
      Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle
      Atmosfera
    • 5 su 5 stelle
      Servizi
    • 5 su 5 stelle
      Cibo
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Grazie, anysa07
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R.E.
Contributore livello
4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
“uno dei migliori ristoranti della zona in assoluto.”
5 su 5 stelle Recensito il 28 maggio 2012

E' un ristorante che frequento da vari anni e non son mai rimasto deluso.Ho sempre mangiato menù di mare che è sempre ottimo in tutte le portate, antipasti, primi e secondi.Mi è capitato di scegliere il menù di terra che è all'altezza di quello di mare.La scelta dei materiali per preparare i cibi è curato da Ugo e dal suo grande cuoco ed è di standard elevato.Dolci buonissimi. Selezione vini eccellente.Servizio eccellente. Rapporto qualità/prezzo corretto.

  • Visitato a Febbraio 2012
    • 4 su 5 stelle
      Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle
      Atmosfera
    • 5 su 5 stelle
      Servizi
    • 5 su 5 stelle
      Cibo
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1 Grazie, DoctorPS
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Parma, Italia
Contributore livello
160 recensioni
68 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 61 voti utili
“Uno dei migliori”
4 su 5 stelle Recensito il 24 maggio 2012

Uno dei migliori ristoranti di parma. Menu vario e stagionale sempre molto curato dalla prima alla ultima portata. In piena periferia residenziale e per trovarlo lo devi proprio sapere che è piazzato li. Buona la scelta dei vini. Servizio eccellente.

  • Visitato a Ottobre 2011
    • 4 su 5 stelle
      Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle
      Atmosfera
    • 5 su 5 stelle
      Servizi
    • 5 su 5 stelle
      Cibo
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1 Grazie, Francesco D
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