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“ECCELLENTE!!!”
Recensione di Metis

Metis
Prenota un tavolo
2
lun 11/11
20:00
Al n.70 in classifica su 15.119 Ristoranti a Roma
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 40 € - 70 €
Dettagli sui ristoranti
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

E' circa due anni che frequentiamo questo ristorante notando una costante eccellenza dello chef che riesce ad esaltare le ottime materie prime!! Ottimo il servizio!!! Ristorante emergente e di qualità dove il rapporto qualità/prezzo è eccellente!!!

Data della visita: ottobre 2024
Grazie, tony_1956Roma
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensioni (130)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua

10 - 14 di 130 recensioni

Recensito 3 settimane fa

Abbiamo trascorso nel locale una piacevole serata familiare in un'atmosfera rilassante, confortevole e deliziosamente indimenticabile per le prelibatezze degustate. La scelta è stata per il menù degustazione che ha presentato un ventaglio di pietanze stuzzicanti e sorprendenti per la capacità dello chef di valorizzare sapientemente gli alimenti di stagione utilizzati. Il percorso ha preso avvio con la degustazione di fragrante pane ai mirtilli e castagne, uvetta e curcuma e pizza ai 7 cereali e con gli amuse-bouche ci ha immersi tra i sentori del bosco, sprigionati dal funghetto di meringa con cuore di porcino e dalla tagliatella di sedano rapa e tartufo. Per introdurci ai primi, i ravioli di gyoza alla verza in un piccolo letto di morbida purea hanno fatto apprezzare al palato il conforto dei sapori più vellutati. In sequenza il riso di grano alle castagne e mela e i tortelli fritti ripieni di zucca salvia e aceto balsamico ci hanno sorpreso piú che piacevolmente, e ancor più la quaglietta glassata con puré di patate e tartufo nero. Per concludere ottimi dessert tra cui il rinfrescante gelato all'olio evo con ananas grigliata e profumo di basilico, il particolare uovo nel bosco e chicche di cioccolatini. Ottimo, cordiale e attento il servizio come anche il rapporto qualità prezzo. Una piccola oasi dove le attenzioni e le prelibatezze fanno dimenticare gli affanni delle giornate più impegnative. Complimenti allo chef e a tutto lo staff.

Data della visita: ottobre 2024
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Giorgio B
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito 3 settimane fa

A pochi passi da casa un ristorante di assoluto livello. Io e mia moglie abbiamo optato per il menù degustazione che si è dimostrato essere ben bilanciato e servito con i giusti tempi fra una portata e l’altra. Ogni singola proposta ci ha sorpreso ed anche emozionato per il gusto mai banale e l’accostamento di prodotti ed ingredienti frutto evidente di una ricerca attenta. Un esempio per tutti il funghetto di meringa con cuore di porcini. Devo dire che ogni piatto evidenziava grande capacità e creatività. Non sono stati da meno l’accoglienza e la cortesia del servizio in una location elegante ma semplice e contemporanea. La carta dei vini era di ottimo livello e gli abbinamenti con i piatti decisamente azzeccati, sapientemente suggeriti da Simona. Non ci resta che ringraziare Fabio e il suo team per questa splendida serata.

Data della visita: ottobre 2024
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, salvon954
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito 4 settimane fa

Roma è una delle città italiane più ricche di proposte gastronomiche di ogni genere, ma lontano dal centro caotico pieno di turisti, in una zona residenziale fra l’EUR e il mare di Ostia si trova un ristorante che vale ben più di una visita!
Il ristorante Metis è un’esperienza! Dall’amuse bouche fino alla finissima patisserie che arriverà a sorpresa con il vostro caffè, ogni pietanza che verrà presentata al vostro tavolo sarà una gioia sorprendente per gli occhi e per il palato!
Nessuna delusione, faticherete a dire cosa vi sarà piaciuto di più.
Cucina a vista sulla sala, personale di rara gentilezza e professionalità, Chef patron giovane e appassionato con il quale abbiamo avuto il piacere di scambiare quattro chiacchiere perché a fine pasto, come ogni ristorante top che si rispetti è venuto a cogliere impressioni ed eventuali critiche, nessuna da fare. Materie prime di altissima qualità sapientemente selezionate e utilizzate. Il ristorante Metis è sicuramente una proposta emergente di altissima qualità da provare senza se e senza ma.
P.S. Abbiamo ricevuto anche un dolce piccolo omaggio da portare a casa

Data della visita: ottobre 2024
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Magdalena P
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito 4 settimane fa

Siamo stati in questo ristorante per festeggiare il nostro anniversario. Abbiamo scelto il menu degustazione con 6 portate e tre calici. Cena deliziosa, cibo eccellente, dal pane fatto in casa, alle meraviglie come la meringa a funghetto, la quaglia glassata, il pre dessert con ananas grigliato, gelato all'olio d'oliva e basilico. Sapori che mi hanno commosso.
Esperienza senz'altro da ripetere!

Data della visita: ottobre 2024
    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, AntonioM670
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

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