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“Grande Cucina in un ambiente piacevole” Punteggio 5 su 5
Recensione di Pipero Roma

Pipero Roma
Al n.65 in classifica su 12.043 Ristoranti a Roma
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 54 US$ - 129 US$
Cucina: Italiana, Europea, Contemporanea
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale, Occasioni speciali, Incontri d'affari, Romantico
Opzioni: Dopo mezzanotte, Cena, Pranzo, Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Serve alcolici, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle
Zona: Navona/Pantheon/Campo de' Fiori
Roma, Italia
Contributore livello
87 recensioni
60 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 84 voti utili
“Grande Cucina in un ambiente piacevole”
Punteggio 5 su 5 Recensito il 9 aprile 2012

Pipero al Rex è una recente conquista della ristorazione romana. Portiamo ancora il lutto per la scomparsa dalle scene della capitale della grande cucina dopo la chiusura de l'Altro Mastai e il trasferimento di Fabio Baldassarre a milano e dopo le deludenti avventure presso i cuochi più celebrati dal giornalismo modaiolo e privo di palato del gambero rosso e scopriamo finalmente che di nuovo anche a Roma si può mangiare come si dovrebbe. Dietro le quinte la cucina del giovane talentuoso Luciano Monosilio è, cosa rara, intelligente prima di tutto, poi, ancora, ricca di sapori e sapiente negli accostamenti. In scena Alessandro Pipero esprime attraverso un atteggiamento cordiale e sempre adeguato alla situazione una straordinaria capacità imprenditoriale e un non comune gusto nella scelta dei vini. Un pasto da Pipero è un'esperienza che vale la pena di provare e riprovare, alla ricerca di ciò che meglio si adatta al nostro gusto, data la varietà e la scala di sapori presentati in lista. Una cucina come questa non meriterebbe nemmeno che si parlasse del prezzo, tuttavia va detto che il conto è inferiore alle aspettative cui ci avevano abituato le chef-star del cattivo gusto ma comunque del tutto adeguato alla sapienza del cuoco e di patron Pipero.

  • Visitato a Aprile 2012
    • Punteggio 5 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 5 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 5 su 5
      Servizio
    • Punteggio 5 su 5
      Cibo
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Grazie, gidiemme
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907 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    686
    142
    48
    18
    13
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Roma, Italia
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17 recensioni
12 recensioni di ristoranti
“Gourmet experience”
Punteggio 5 su 5 Recensito il 15 marzo 2012

Nel cuore della città eterna non lontano dalla stazione Termini.
Cucina Gourmet con menu degustazione a 80€ per un esperienza sensoriale unica e di livello. ambiente elegante e sensazione di unicità e attenzione data dagli unici 6 tavoli disponibili. Personale eccellente. Consiglio ampiamente a chi non vuole solo mangiare ma vivere un esperienza attraverso una cucina di alto livello.

  • Visitato a Marzo 2012
    • Punteggio 3 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 4 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 5 su 5
      Servizio
    • Punteggio 5 su 5
      Cibo
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Grazie, Andrea G
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Bolzano, Italia
Contributore livello
32 recensioni
25 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 voti utili
“Equilibrio perfetto tra atmosfera e gusto”
Punteggio 5 su 5 Recensito il 2 marzo 2012

Prima portata...Alessandro Pipero! Perfetto e sapiente padrone di casa. Accurato, attento, e simpatico non ti lascia dubbi, sei nel posto giusto. Quello che succede dopo non si può raccontare, si deve provare. Luciano Monosilio, straordinario e creativo Chef, propone il suo originale percorso del gusto. Fantastica la crema di due patate con uovo affumicato! Di pregio la cantina.

  • Visitato a Marzo 2012
    • Punteggio 5 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 5 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 5 su 5
      Servizio
    • Punteggio 5 su 5
      Cibo
È utile?
1 Grazie, Gabriella S
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Roma, Italia
Contributore livello
5 recensioni
3 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
“La simpatia di un'ottima cucina”
Punteggio 5 su 5 Recensito il 25 febbraio 2012

Accoglienza e servizio cordiali, accurata spiegazione dei piatti, cucina innovativa di grande professionalità, pane e grissini freschissimi.
Il sig. Pipero accoglie gli ospiti come in casa e propone una cucina che combina elementi tradizionali di Roma ( un'ottima carbonara servita "a peso) con innovazioni di grande gusto e raffinata manualitàcome i micro tortellini di gianduja ( si, ripieno di gianduja!) in brodo di piccione, veramente squisiti. Pochi tavoli ben apparecchiati all'interno dell'hotel REX, ambiente tranquillo e silenzioso in via Torino 149 a Roma.
Lo consiglio vivamente

  • Visitato a Febbraio 2012
    • Punteggio 4 su 5
      Qualità/prezzo
    • Punteggio 4 su 5
      Atmosfera
    • Punteggio 4 su 5
      Servizio
    • Punteggio 5 su 5
      Cibo
È utile?
1 Grazie, elleci50
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