Ottima cena da Virginiae, siamo stati accolti da Silvano, e da due collaboratori di origine indiana. Il proprietario, o manager, un signore con la barba, sempre imbullonato alla sedia, nemmeno un saluto. Comunque servizio veloce e gentilissimo da parte di Silvano e dei ragazzi. Carciofo alla romana strepitoso, pero' il piatto ne conteneva solo uno, due sarebbe stato meglio, l'ho fatto presente a Silvano, che non si dica che mi nascondo dietro una tastiera. Pasta cacio e pepe favolosa, cosi' come gli altri piatti che hanno preso i miei familiari, carbonara, abbacchio, pollo con i peperoni. per finire uno straordinario tiramisu. Da bere un bel rosso di Bolgheri. Ambiente molto gradevole con musica di sottofondo. Bagno pulito, presente sapone liquido e asciugamani ad aria, ma la porta del bagno non si chiude, lo avevo scritto in una precedente recensione quasi un anno fa, ripararla e' tanto difficile??
Prezzi non bassi, ma la qualita' del cibo e la professionalita' e cortesia degli addetti meritano. Nell'insieme Virginiae e' uno dei migliori ristoranti della zona di piazza Navona, lo consiglio vivamente e sicuramente torneremo. Per motivi ignoti non e' possibile lasciare la mancia aumentando l'importo che viene addebitato sulla carta di credito, come avviene in tutti i ristoranti di Roma e del mondo, ma bisogna consegnarla in contanti.
giovanni