Abbiamo prenotato un tavolo il primo giorno di apertura, subito dopo l’inaugurazione. Il locale è stupendo, intimo e confortevole.
Abbiamo assaggiato i gyoza e ebi tempura: deliziosi! e poi ovviamente tre tipi di ramen, tutti e tre sbalorditivi!
Il servizio è stato abbastanza veloce nonostante il “rodaggio” del primo giorno!
Lo staff della cucina è interamente giapponese, cosa che assicura l’autenticità dei piatti, le materie prime sono di ottima qualità e la gestione Italo-giapponese è una vera garanzia!
Non vedo l’ora di tornare!
ramen
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