Sono andato con la mia famiglia al Tholos per pranzo, su consiglio di amici, dopo una breve escursione all'eremo di San Bartolomeo che dista da lì circa 5 minuti in auto.
Quel giorno, oltre agli antipasti, venivano proposti 2 primi e 2 secondi (Spaghettone fatto in casa al pomodoro fresco, rotolo di pasta con ricotta, zucchine e fiori di zucca, agnello alla brace e agnello in umido). Abbiamo optato per il menu degustazione: antipasti freddi e caldi (tanti e variegati), 2 primi, 2 secondi con contorno a 30€ bevande escluse ma volendo si possono ordinare le singole portate (se affamati consiglio un menu completo a testa altrimenti anche 2 menu in 3 persone potrebbero bastare).
Tutti i piatti sono semplici e deliziosi, sapori autentici e della tradizione ma mai banali. Gli ingredienti usati vengono quasi tutti prodotti lì al Tholos e nei piatti questo fa la differenza. Servizio puntuale, perfetto e preciso nella spiegazione di tutte le pietanze.
Amore, semplicità e qualità degli ingredienti ci hanno fatto riscoprire il vero Abruzzo, torneremo sicuramente! Super consigliato!
PS: fatevi accompagnare all'interno del tholos vicino all'ingresso che dà il nome all'agriturismo!