Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Ottimo”
Recensione di Victor Gutierrez

Victor Gutierrez
Al n.16 in classifica su 643 Ristoranti a Salamanca
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 58 USD - 110 USD
Cucina: Fusion
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Occasioni speciali, Romantico, Incontri d'affari
Opzioni: Cena, Dopo mezzanotte, Pranzo, Accetta prenotazioni
Recensito 1 aprile 2017 da dispositivo mobile

Se avesse un ingresso più comodo (non tavolo vicino all'entrata, per intenderci!) di stelle ne avrebbe due!!
Cibo: eccellente! Servizio: molto buono! Due menù, uno con 10 portate e l'altro con ben 18 portate. Tutto ottimo, quindi lo consigliamo vivamente e facciamo i complimenti a tutto lo staff!

Grazie, Graspas
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Scrivi una recensioneRecensioni (414)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altre lingue

1 - 5 di 414 recensioni

Recensito 5 marzo 2017 da dispositivo mobile

Premesso che fosse una cena di lavoro ed il menù fosse già stato prescelto. Tutto eccezionale. Locale ben curato. Cucina estrosa. Antipasto con diversi patè di olive, grissini di olive spettacolari. Patatina e jam on iberico da piangere per la bontá. Riso con carne di Salamanca con salsa piccante ed una salsa peruviana ottimi. Raviolo di toro in salsa di zafferano con accostamento troops audaci di gamberetti, comunque freschissimi. merluzzo nella media. Maialino o agnello al forno da urlo. Dolce al cioccolato buono ma non eccezionali. I camerieri hanno spiegato tutto in spagnolo... io non lo parlo, quindi capirete il motivo di tante imprecisioni. In ogni caso consigliati Simo, un viaggio culinario in una location elegante in una città fantastica. Unico neo il servizio. Camerieri davvero molto gentili e preparati, ma nulla a che vedere con camerieri professionisti che una scuola l'hanno fatta. Faccio questa precisazione poiché penso che in un ristorante stellato si debbano guardare anche questi particolari.

Grazie, Paolo D
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 13 dicembre 2015 da dispositivo mobile

Non a caso ristorante blasonato offre la possibilità agli avventori di poter fruire della tradizione gastronomica iberica rivisitata in chiave moderna.
Aggiungere qualcosa sarebbe riduttivo.

Grazie, Alessandro C
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 10 maggio 2015 da dispositivo mobile

Ambiente elegante e non formale, tavoli ben distanziati ed atmosfera accogliente.
La cucina di Victor parte dal suo Perù e spazia nel mondo; è interessante e mai scontata, talvolta tocca la tradizione - seppur attualizzata - e talvolta diviene creativa e coraggiosa senza mai esagerare.
Riso, pesce, dolci: tutto davvero interessante, gustoso e molto ben presentato; per tutti i clienti due scelte di menu degustazione da 65 e 80€ entrambi equilibrati e ben dosato.
Ottimo ed elegante il sevizio tutto al femminile.
Nessun problema anche per i celiaci (il ristorante non può certo evitare le commistioni ma l'attenzione e' assoluta).
Consigliato per una cena in coppia di qualità.

Grazie, MicBovino
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 29 luglio 2013

Posto di fronte al convento di san Estaban dispone di solo 6-7 tavoli. Il servizio impeccabile, introduce a una cucina innovativa che coniuga i sapori del vecchio e del nuovo mondo. Il corpo spagnolo dei piatti si sposa benissimo con l'anima peruviana del suo autore che si evidenzia, soprattutto, nei sapori alcune salse e negli aromi alcune spezie.
Eccellente. Meritata la stella Michelin

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, sanlau99
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.

Gli utenti che hanno visto Victor Gutierrez hanno visto anche

Salamanca, Province of Salamanca
Salamanca, Province of Salamanca
 
Salamanca, Province of Salamanca
Salamanca, Province of Salamanca
 
Salamanca, Province of Salamanca
Salamanca, Province of Salamanca
 

Conosci Victor Gutierrez? Condividi la tua esperienza!

Proprietari: qual è la vostra versione dei fatti?

Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora.

Richiedete il vostro profilo