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“Squallore materiale e morale” 2 su 5 stelle
Recensione di El Colmaito

El Colmaito
Al n.1.165 in classifica su 2.336 Ristoranti a Siviglia
Fascia prezzo: 17 US$ - 39 US$
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Dopo mezzanotte, Cena, Pranzo, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Consegna a domicilio, Connessione Wi-Fi gratuita, Bar completo, Seggioloni disponibili, Tavoli all'esterno, Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Serve alcolici, Da asporto, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle, Vino e birra
Roma
Contributore livello
99 recensioni
52 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 30 voti utili
“Squallore materiale e morale”
2 su 5 stelle Recensito il 29 aprile 2012

Sono andato per le lusinghiere recensioni di trip advisor, ma.... squallore materiale: tavolini e sedie da bar di periferia , menu ridotto a 5-6 portate, si mangia in ambiente piccolo con le porte dei bagni aperte e gente che nei bagni fa di tutto,,,,cibo:pochissima scelta, nessuna inventiva, porzioni unte, scarse e depresse....alla fine, per avere preso tre volte due dita di vino della casa versate dal cameriere, 12 euro di vino! Che tristezza!

  • Visitato a Aprile 2012
    • 1 su 5 stelle
      Qualità/prezzo
    • 1 su 5 stelle
      Atmosfera
    • 2 su 5 stelle
      Servizio
    • 2 su 5 stelle
      Cibo
È utile?
Grazie, Fabrizio1953
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
mariadguzman, Propietario alle El Colmaito, ha risposto a questa recensione., 8 gennaio 2016
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Gracias por su opinión nos ayuda a mejorar cada día. Sólo una reflexión para que entiendas nuestro trabajo. El trabajo de camarero lo puede hacer “cualquiera”, puesto que es un trabajo sencillo y simple, pero si analizamos los pensamientos y acciones diarias en cualquiera de los restaurantes vemos:

El jefe de cocina piensa que somos lentos, que pedimos muchos platos y no nos los llevamos.
El jefe de partida piensa que somos los que mejores condiciones tenemos, puesto que nunca pasamos calor, ni frío ya que tenemos aire acondicionado y calefacción.
El personal del office piensa que somos unos “señoritos”, puesto que no dejamos de darle trabajo y de llevarle cosas sucias.
El de recepción, que siempre estamos hablando y perdiendo el tiempo, puesto que no cogemos el teléfono.
El Maître con el público esperando mesa, piensa “¿este camarero que hace?, ¿por qué no me desbarasa?, ¿por qué no me limpia la mesa? Necesito mesa y éste no quiere doblarla”.
El Sumiller teniendo mesa que atender y recomendar vino, empieza a delegar en ellos la apertura y servicio de bebidas.
La mesa 7 de forma sarcástica, pide más cocinado el solomillo.
La mesa 2 nos pide la cuenta.
La mesa 8, quiere que le contemos la historia del restaurante.
Todo esto sucede realmente y cuando llega la hora de la verdad.

Le damos la cuenta a la 2, de camino le contamos un poco de historia a la 8, recogiendo el plato de la 7, pasando un poco de agua y vino en las mesas de al lado. Mientras cocinan mas el solomillo, desbaraso una mesa y en la misma bandeja limpio y remonto la otra, pero camino al office descuelgo el teléfono. Llegando al office, limpio los platos sin dejar muchos restos en ellos y pido perdón por los cubiertos. Empezamos a sudar camino de la cocina para recoger el solomillo más cocinado y no este mucho tiempo el plato en el pase. Se lo volvemos a llevar a la mesa. Todo esto, una y otra vez durante el servicio.

Todo esto lo hacemos con sonrisa, amabilidad, simpatía y agradando al publico, para que vuelva a nuestra casa.

Por todo esto, pienso que sacar platos lo saca cualquiera, pero camarero no es cualquiera.

Si leíste esto, ya sabes, cuando salgas a la sala ya seas cocinero, limpieza, mantenimiento…

SONRÍE Y DISFRUTA, somos la cara de la empresa.
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199 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    126
    28
    9
    11
    25
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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