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“Per una piacevole serata”
Recensione di Chez Serge

Chez Serge
Al n.4 in classifica su 80 Ristoranti a Carpentras
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 37 USD - 88 USD
Cucina: Francese
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Cucina locale
Opzioni: Pranzo, Dopo mezzanotte, Cena, Tavoli all'esterno, Accetta prenotazioni
Recensito 14 agosto 2016

Nel corso della nostra settimana in Provenza abbiamo cenato tre volte in questo delizioso ristorante in una suggestiva piazzetta di Carpentras. La corte con la fontana ed i platani è piacevolissima, l'atmosfera è vibrante, la musica di sottofondo accogliente e discreta. I piatti sono tutti indovinati ed i vari ingredienti "funzionano". I camerieri, sempre indaffaratissimi, ma con il sorriso sulle labbra. Complessivamente, una gran bella esperienza, che abbiamo voluto ripetere più volte. Comodissimo anche l'ampio parcheggio gratuito davanti al ristorante.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Gio-ed-Emi
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12 - 16 di 1.066 recensioni

Recensito 13 agosto 2016 da dispositivo mobile

Su consiglio dalla nostra ospite Frederique della Ferme des Sablons abbiamo provato questo locale. In un vecchio palazzo con cortile in pietra, ligguato coperto e terrazza, pochi tavoli in stile modernissimo minimale. Menù degustazione da 27 euro con entree piatto e dessert di qualità, oltre a ben due amusebouche con tartufo (un crostino con olio evo e lamelle di tartufo e un assaggio di fois gras con scaglie di tartufo). Piatto a scelta di carne o pesce, due dessert a scelta con frutta ottimo e delicato. Servizio gentile e rapido, conto onestissimo per la qualità e l offerta! Consigliatissimo!!!

Grazie, Nadia B
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 14 luglio 2016 da dispositivo mobile

Nel centro della città il locale è easy chic, tutto molto curato e con servizio impeccabile e molto gentile. Varie proposte di menù, a partire da 37 € (entree, piatto principale e dolce), anche con tartufi della zona. Il giardino esterno è un luogo tranquillo e pieno d'atmosfera ideale per una cena tranquilla.
Tutto perfetto, da provare.

Grazie, lucafiz
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Recensito 2 febbraio 2016

Locale caratteristico. Cibo ottimo e ben variato, interessanti le proposte con tartufi, carta dei vini molto buona. Personale efficiente e gentile. Utile una prenotazione, perchè è un locale assai frequentato, anche a pranzo (con ottime proposte per pasti veloci).

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, DVTN
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GSERGE, Gérant alle Chez Serge, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 febbraio 2016
Google Traduttore

Je suis absolument désolé de lire votre déception et je me dois de vous répondre.
Le jeudi 28 janvier, je suis heureux de vous recevoir, vous et près de 80 autres clients qui ne s’y trompent pas, c’est une soirée exceptionnelle. M. Gangloff et M. Villa nous font l’honneur d’accorder leurs vins à un menu d’exception entièrement cuisiné à la truffe.
Dans le cadre des soirées Vins&Truffes, les vignerons laissent aller leur talent et leur générosité pour faire découvrir aux clients du restaurant des flacons que nulle part ailleurs vous auriez pu découvrir.
Certains vins sont parfois plus difficiles que d’autres à approcher et c’est particulièrement vrai sur des millésimes anciens. C’est le cas des côtes Rôties millésime 2002 et 1995 que vous avez dégustés. Des vins vieux de 13 et 20 ans ! Nous sommes bien là sur de l’exceptionnel. On ne peut pas, on ne DOIT pas attendre de ces flacons la même chose que d’un vin à peine sortie de cuve. Les tanins se taisent et laissent place aux notes d’évolution, le terroir s’exprime différemment, l’alcool se fait discret, la couleur se fait translucide et brune et puis il y a ce léger dépôt preuve du travail du temps.
Gangloff et Villa sont des vignerons connus et reconnus pour leurs vins car dans leurs vins il y a l’amour et le respect de la terre. Alors non je vous le dis, ils n’ont pas « écoulé » leurs invendus ; Ils nous ont fait le privilège de nous proposer de belles bouteilles et pour cela je les en remercie, eux et tous ceux qui les ont remerciés et félicités à l’issue de cette soirée.
Détail des prestations servies le jeudi 28 janvier
La brouillade aux truffes servie avec le Domaine Pierre-Jean Villa ; Igp des collines Rhodaniennes 2014 ; Viognier Primavera 2014
La royale de foie gras à la truffe servie avec le Domaine Pierre-Jean Villa ; Condrieu ; jardin suspendu 2014 (Magnum)
L’œuf parfait, oignons doux confits au miel de truffe servi avec le Domaine Yves Gangloff ; Condrieu ; 2011 (Magnum)
La joue de bœuf à la truffe servie avec le Domaine Pierre-Jean Villa ; IGP des Collines Rhodaniennes ; Esprit d’Antan ; 2012 (Magnum), le Domaine Pierre-Jean Villa ; Saint Joseph ; Tildé ; 2011 (Magnum)
Le brie truffé servi avec le Domaine Yves Gangloff ; Côte Rôtie ;2002
Le vacherin à la truffe servi avec le Domaine Yves Gangloff ; Côte Rôtie ; 1995

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Recensito 1 dicembre 2015 da dispositivo mobile

Il ristorante è molto carino e ben arredato. Diviso su più piani e in piccole salette. Ho provato un omelette al tartufo, ottimo sapore e cotta al punto giusto; un filet mignon, ho chiesto una cottura media (e così è stato), molto buono la carne era di ottima qualità. Anche il vino rosso era ottimo. Il caffè non mi è piaciuto, ma sono abituato all espresso italiano, che è molto diverso da quello francese. Il servizio è ottimo anche se parlano solo un po di inglese e zero italiano. Un po caro. La cena è stata ottima e piacevole. Consigliato

Grazie, Angelotutu
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.

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Carpentras, Vaucluse
 

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