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“Troppe lacune”
Recensione di L'Escapade

L'Escapade
Al n.46 in classifica su 662 Ristoranti a Tours
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 20 USD - 52 USD
Dettagli sui ristoranti
Recensito 19 ottobre 2017

Sono stato in questo ristorante per cena con la mia ragazza, in una serata di agosto, durante la nostra permanenza a Tours. Di tutti i locali provati questo è quello che mi ha convinto meno.
Premetto che i due camerieri, giovanissimi, sono molto professionali e disponibili (pur non parlando nemmeno una parola di inglese) e il locale è molto elegante e raffinato. Ciò che non mi è piaciuto è stata la cucina (alla mia ragazza è piaciuta più che a me, a onor del vero).
Ho ordinato del foie gras di anatra, che in sé era buono. Ciò che non andava era tutto quello che lo accompagnava. Ok, il foie gras si abbina bene con il dolce - esempio fichi, mele cotogne o cipolle, come l'ho assaporato in altri ristoranti della Touraine -, ma non con lo zuccherato: i contorni, le salse... tutto eccessivamente dolce al punto di diventare stancante.
E lo stesso problema si è ripetuto nella portata che ho ordinato successivamente, ovvero il petto d'anatra, accompagnato da una schiera di ortaggi indefiniti (verdure? frutta?), troppo caramellati, troppo dolci, e anche in questo caso stancanti. La cottura della carne era ottima, ma lo stesso non si può dire per la pelle, eccessivamente grassa, per niente 'sciolta' e immasticabile.
In pratica ho mangiato due dessert, pur non avendone ordinato nemmeno uno...
Niente da dire sulla carta dei vini, anche se in queste zone della Francia è davvero difficile non trovarne una ottima.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, SkaStirner
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Franck G, Propriétaire alle L'Escapade, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 20 ottobre 2017
Google Traduttore

Buongiono signore

Mi dispiace davvero che non siamo riusciti a darti soddisfazione alla nostra cucina, leggendo dal tuo commento. Capisco che è il nostro orientamento culinario che non ti soddisfa comunque cercheremo di essere vigili nel futuro e grazie per aver preso un po 'di tempo per darci i tuoi sentimenti


Bonjour Monsieur

Je suis vraiment désolé que nous n'ayons pas réussi à vous donner satisfaction avec notre cuisine, à la lecture de votre commentaire je comprend que c'est notre orientation culinaire qui ne vous convient pas néanmoins nous tacherons d'être vigilant à l'avenir et je vous remercie d'avoir pris un peu de votre temps pour nous donner votre ressenti

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3 - 7 di 318 recensioni

Recensito 10 luglio 2017 da dispositivo mobile

Ambiente carino.
Prendiamo il menù antipasto, piatto principale e dessert (scelta obbligatoria la sera tra 3 tipi di piatti per ogni portata
a 36 euro).
Cibo buono, ma poco originale , chef che pretende di offrire piatti di livello ma il contenuto è banale. Alla metà del prezzo sarebbe accettabile.
Non ci torneremo, rapporto qualità / prezzo non accettabile.

Grazie, cristina_scotta
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Recensito 12 aprile 2017 da dispositivo mobile

Inviatati da un collega ci siamo imbattuti in questo locale molto tranquillo e non molto grande. Tavolo su prenotazione da quello che abbiamo capito visto il numero di tavoli. I vini sono suggeriti dal maitre in accodo con il menu scelto. Ottimi sia i bianchi che i rossi. I menu altrettanto ottimi incluso l'impiattamento. Consigliatissimo!!

1  Grazie, Maurizio V
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Recensito 10 agosto 2016 da dispositivo mobile

Locale piccolo , meglio prenotare altrimenti rischia non trovare posto . Il menù di primo , secondo , dessert e piatto di formaggi 40 euro . Veramente vale la pena , sono cose buone , leggeri e sono ben guarniti. I porzioni non sono grande ma considerando che in totale 4 piatti in più per caffè offrono ancora piccolo dolce direi più che sufficiente .si trova in zona pedonale ma nelle vie vicino c'è parcheggio .

Grazie, elvira s
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Recensito 23 aprile 2016

Ottima sosta per gustare cucina tradizionale con un tocco di raffinatezza. Iniziamo con un "mise en bouche" - antipastino offerto dal gestore - ottimo, a base di crema di scampi, poi carpaccio di manzo su un letto di carite tagliate julienne, pesce e carne di manzo come "plat" ottimi e difficile da descrivere ed infine un paio di dolci incredibili, con tanti gusti leggeri ed eleganti. Meritevole della citazione come Metre Ristorateur, consigliato a tutti, ottimo rapporto qualità prezzo con i menù del pranzo. Educato ed elegante il servizio a tavola, lo consiglio !

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, PaoloCapone
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