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“L'astuzia di un capo ”
Recensione di Loiseau des Vignes

Loiseau des Vignes
Al n.48 in classifica su 215 Ristoranti a Beaune
Cucina: Francese
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale, Romantico, Occasioni speciali
Opzioni: Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Recensito 20 agosto 2015 tramite dispositivo mobile

Loiseau, capointesta degli chef di Borgogna, sa bene come attirare anche i turisti che temono le mazzate degli stellati e all'uopo propone un menù di mezzogiorno a prezzo ragionevole e una straordinaria molteplicità di vini al bicchiere: se ci si lascia tentare basta poco per tornar a riveder le stelle.

1  Grazie, AgostinoGuardagna
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Recensioni (643)
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2 - 6 di 643 recensioni

Recensito 4 luglio 2015 tramite dispositivo mobile

L'ambiente è molto lussuoso e curato ma l'accoglienza è gentile e non troppo formale. (Siamo cicloturisti ed abbiamo potuto accedere alla sala anche in abbigliamento sportivo). Il nostro pranzo è iniziato con 'Oeuf de poule dit parfait' con capelli d'angelo, miso e coulis di piselli e sesamo: eccezionale bontà e sapori perfettamente equilibrati.
Poi 'Boeuf Charolais' servito con hummus e racchiuso tra due cialde sottilissime e speziate. Carne tenerissima e gustosa.
Dolce: un babà con chantilly alle praline.
Abbiamo bevuto un calice di Santenay e uno di Savigny Les Beaune.
Prezzo molto ragionevole di 84 euro (2 persone) e stella Michelin più che meritata.

1  Grazie, samfabri
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Recensito 10 aprile 2015 tramite dispositivo mobile

A pranzo vale veramente la pena. Un eccellente menù a soli 29 €. Eccezionale la selezione al calice sfiora le 100 etichette. Straconsigliato.

2  Grazie, Amarelavacanza
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Recensito 24 maggio 2013

Cena a Beaune in occasione di viaggio di lavoro. Abbastanza tardi ma ci accettano comunque. Personale gentilissimo e ristorante molto bello ed accogliente. Di livello. Scegliamo un solo piatto prima del quale ci viene servito un amouse bouche molto buono e formaggio per finire. Tutto di ottima qualità. Vino (abbiamo scelto al bicchiere per essagiarne un paio) molto buono anche se molto caro. Ma si sà, in Borgogna.....

Grazie, camlik
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Recensito 14 maggio 2013

Per lavoro abbiamocenato in questo stellato Michelin che è all'altezza della sua nomea.
Solo per il foie gras vale la pena di entrare.
Selezione di vini straordinaria, neanche a dirlo.
Tutto il resto segue.
Obbligatorio se passate in Borgogna

    • Qualità/prezzo
    • Atmosfera
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, LOPO76
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