Credo che ci sia differenza, o almeno dovrebbe essercene, tra un albergo, un affitta camere ed un b&b. Questa differenza la fanno le persone , la capacità che hanno di farci sentire a casa loro come se si fosse a casa nostra, questo per me è un b&b. Non posso quindi non partire dalle persone, per descrivere la mia esperienza al B&B Come una volta. Katia, splendida padrona di casa, ci ha accolto con calore ed allo stesso tempo professionalità, Giancarlo, fine dicitore, colto ma anche prosaico al momento opportuno, Michele, persona garbata ed erede di Giancarlo nella conoscenza di piante gemme e miceti, presenti nella natura circostante e non ultime le due figlie di Katia, non direttamente coinvolte nella conduzione del b&b, ma simpatiche, gentili ed educate. Fatta questa premessa, la casa è bellissima, curata e pulita sin nei minimi particolari, la colazione una favola, con prodotti fatti in casa e di provenienza del fornitissimo orto, praticamente non siamo riusciti a pranzare per mancanza di appetito, dopo una simile colazione. Su richiesta si può anche cenare, noi l’abbiamo fatto e vi garantisco che ne vale la pena, cibo e vino(non dovendo guidare ne ho approfittato), veramente ottimi e genuini. Tutto questo in una natura splendida che ne fa da cornice( mi riprometto di tornarci in una stagione più adatta alla vita all’aperto) ed il piccolo borgo di San Leo che merita di essere visto, con la sua rocca, la pieve ed il duomo. Consigliatissimo…...