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“Ottima cucina, locale curato in stile Internazionale”
Recensione di Ristorante Local

Ristorante Local
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Al n.42 in classifica su 2.225 Ristoranti a Città di Venezia
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: 94 USD - 176 USD
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Zona: Castello
Descrizione: Dopo un radicale restauro nasce a Venezia il Local, con la sua cucina a vista, i banconi in rame, ed un design moderno e funzionale curato in ogni minimo particolare. I menù cambiano spesso, ricercando l’essenza di un incredibile ecosistema fatto di acqua e terra. Vengono selezionati solo i migliori ingredienti biologici provenienti da piccoli produttori locali, coltivatori di fiducia e pescatori che rispettano la natura e la sua ciclicità. Queste eccezionali materie prime vengono poi combinate dallo chef Matteo Tagliapietra con semplicità in modo da esaltarne il sapore e le caratteristiche. A pranzo oltre al menu a la carte, vengono serviti cicchetti di qualità preparati espressamente nella cucina a vista (3 portate 36,00 euro); alla sera, si può scegliere tra il menù à la carte e il menù degustazione (5 portate 65,00 euro) Il concetto di Local è trasportato anche nella carta dei vini. In offerta solo vini naturali e artigianali, pura espressione del terroir da cui provengono, di cui molti disponibili anche al bicchiere.
Recensito 5 ottobre 2017

Allora, partiamo da una considerazione: se cercate una trattoria di lusso siete nel posto sbagliato.
Questo è un posto che apprezzate se vi piacciono i locali londinesi o di NY, con arredamenti che mischiano classico e moderno, con attenzione ai dettagli e un servizio che nel contempo sa essere friendly ma anche (molto) formale nel servizio.
In una serata al completo, ci hanno chiesto se ci dispiaceva mangiare al bancone, cosa che a me piace particolarmente - ricorda riferimento a NY, Londra....e Milano!
Cucina a vista, con la possibilità di notare tutti i dettagli di preparazione, la cura con cui tutti i piatti sono preparati e presentati. Davvero notevole nell'organizzazione ma anche nello spirito cameratesco che si notava in gesti e sguardi.
Cucina ottima, cantina di gran qualità.
Non so se si tratti di cucina tradizionale rivisitata, ma di sicuro il tutto è molto ben preparato. Con un menu che contenga antipasto, una portata e un dolce, uscirete sazi e contenti, e ancora curiosi di tornare per gustare ciò che non avete ancora provato.
Per come siamo noi, davvero il giusto mix di formalità e gentilezza, ma se siete persone da "tavolata e caciara" secondo me questo non è il posto.
Non torneremo a Venezia prima di un altro anno, ma di sicuro torneremo qui (prenotando prima). Se mantiene questo livello, successo assicurato nel tempo.
Infine: questo non è nemmeno il posto con cui andare a mangiare e spendere poco. Ma quando guardate l'arredo, la posizione, la cucina e tutto il contesto, il costo è stragiustificato.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, d_agva
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
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26 - 30 di 494 recensioni

Recensito 26 settembre 2017 da dispositivo mobile

Servizio impeccabile e confortevole, cucina eccellente, carta vini eccezionale... Siamo rimasti piacevolmente sorpresi da questo ristorante e lo consigliamo a chiunque voglia finire in bellezza una serata a Venezia. Un plauso a tutto lo staff!!! Continuate così!

Grazie, Riccardo C
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 25 settembre 2017

Avevamo sentito parlare di questo nuovo ristorante, della cucina veneziana rivisitata e di ottima qualità e abbiamo voluto provarlo.
Nonostante il personale molto gentile e il luogo molto curato, l'atmosfera non ci ha fatto sentire a nostro agio completamente. I tavolini stecchiti in una sala minimalista e molto vicini tra loro non aiutano di certo. Abbiamo avuto l'impressione che ci fosse della tensione nell'aria, che i camerieri gentilissimi fossero un po' nervosi e anche la proprietà che a fine cena è passata a salutarci, ci ha lasciato un senso di distacco più che di calda accoglienza. Insomma, tanta forse troppa attenzione alla forma.
La cucina... non so. Non direi eccezionale. I singoli piatti anche buoni, leggeri, innovativi, ma i prezzi assolutamente ingiustificati. Ricordo che nessuna delle poche portate tra antipasti e primi ci invitava particolarmente a alla fine abbiamo "dovuto" scegliere qualcosa...
L'unica cosa che ricordo a distanza di un mese è il conto troppo salato per una serata abbastanza ibrida.

    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, Federica2401
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Recensito 10 settembre 2017 da dispositivo mobile

Ormai una consuetudine quando passiamo per Venezia. Il ristorante offre una cucina veneziana rivisitata con (minime) influenze giapponesi. Ottimo il risotto di go' e l'anguilla, buono il servizio anche se il locale è un po' freddo. Unica pecca , la richiesta della carta di credito alla prenotazione, veramente fuori luogo.

1  Grazie, MPP66
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 26 agosto 2017 da dispositivo mobile

Cena in ambiente raffinato ed elegante. Pietanze e servizio di primissimo livello. Cucina a vista che evidenzia la cura e la professionalità degli chef. Risotto e trancio sublimi. Coccolati dall'inizio alla fine della serata. Complimenti

Grazie, Walce2014
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.

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