Fabio e' un bravo cantiniere, ha una cantina esemplare che riesce a mantenere un livello qualitativo superiore al prezzo che chiede.
Il pingnoletto frizzante piace alle signore, il merlot ai signori.
Gli altri sono tutti all'altezza. Cabernet Souvignon sublime.
Bravi!

Siamo arrivati a questo produttore su consiglio del B&B che ci ospitava. Suggerimento quanto mai azzeccato...
Intanto il vino, molto buono e ad un prezzo assolutamente ragionevole. Avevamo già assaggiato la barbera nel B&B ma arrivati sul posto la scelta è stata varia e tutta interessante. E poi Fabio, che gestisce l'azienda, oltre ad un grande senso di accoglienza trasmette la passione per il suo vino, passione che va ben al di là degli ovvi aspetti commerciali.
La cantina si trova incastonata tra splendide colline e aperture pianneggianti con alle spalle i vigneti che l'azienda gestisce. Queste zone sono state un autentica scoperta per noi e il vino Botti una piacevolissima sosta in questi luoghi rilassanti...

Gentili, disponibili, vino buonissimo, prezzi più che giusti, luogo incantevole sulle colline bolognesi (fra bologna e modena) ma cosa si può pretendere di più di così?