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“Ottimo e sano”

il Lughino, come Natura insegna
Al n.3 in classifica su 136 Ristoranti a Seregno
Certificato di Eccellenza
Cucina: Italiana
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Occasioni speciali
Opzioni: Accetta prenotazioni
Recensito 14 aprile 2019 da dispositivo mobile

Ma perché mangiare bene deve sempre significare alzarsi da tavola con un senso di pesantezza e l'unto appiccicato addosso? Questo ristorante è un pietra preziosa della Brianza dove trovi prima di tutto cibo molto buono ma poi anche servizio al cliente, clima rilassato, e soprattutto una cucina sana, naturale, autentica. Insomma niente ricette "cosa e incolla". Prezzi assolutamente onesti per la qualità del cibo. Ci torneremo

Data della visita: aprile 2019
Grazie, Swing73
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Paolo S, Proprietario alle il Lughino, come Natura insegna, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 15 aprile 2019

Gentile Swing73,
siamo lieti di ricevere parole così accorate <3

Come ha potuto vedere e gustare, nel menù sono presenti anche piatti assolutamente tradizionali (insalata russa, torta paesana o altro…), ma in tutti gli altri casi confermo che le ricette sono “uniche” e da me completamente ideate e realizzate.

Grazie anche per gli apprezzamenti riguardo ai prezzi; in passato mi è capitato di leggere il contrario, ma una volta tanto ci tengo a sottolineare che i prezzi del Lughino sono addirittura bassi, perché sono dettati dal cuore e dalla passione, anziché tener conto realmente dei costi delle materie prime di primissima scelta e qualità, ma soprattutto delle ore di lavoro alle quali mi sottopongo quotidianamente per realizzate ogni singolo piatto e ogni ingrediente che lo compone.

Il Lughino è inimitabile e infatti ancora unico anche dopo 5 anni dalla sua nascita; una pietra preziosa non solo della Brianza, ma della “R”istorazione tutta, ed è prezioso soprattutto per chi sa riconoscere dove trovare una cucina dall’anima autentica!

Un cordiale saluto e un arrivederci!

Paolo Sanvito,
cuoco e titolare.

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5 - 9 di 418 recensioni

Recensito 14 aprile 2019

Location carina, semplice e curata, personale cortese. Il menu propone piatti preparati con materie prime stagionali, descritti nella carta con sufficienti dettagli.
Ho potuto con sorpresa appezzare una lasagna tutta vegetariana. Buoni i secondi come pure i dolci. Un’esperienza da ripeterei!

Data della visita: maggio 2018
    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
1  Grazie, Massimo C
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Paolo S, Proprietario alle il Lughino, come Natura insegna, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 15 aprile 2019

Buongiorno Massimo.

Grazie per i riconoscimenti; la cura degli ambienti e dei dettagli è sempre massima, così come lo sono le attenzioni nei confronti del cliente.

Le materie prime sono rigorosamente stagionali come da Lei notato, ma sono anche di primissima scelta e qualità, rigorosamente biologiche e lavorate artigianalmente (e veramente ! ) una ad una.

Non si stupisca di aver apprezzato una lasagna senza ingredienti animali; la maggior parte dei nostri sono “onnivori”, ma non possono fare a meno di concedersi regolarmente una ineguagliabile lasagna del Lughino :) o gustosissime altre specialità della nostra cucina, come Lei stesso ha avuto modo di apprezzare e scrivere.

Arrivederci a presto!

Paolo Sanvito,
cuoco e titolare.

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Recensito 1 aprile 2019

Solo una meticolosa analisi semantico-lessicale ed un pizzico di diffidenza consente di intuire - sulla carta o online - che " come natura insegna " va tradotto in : Ristorante Vegano. Una volta arrivati la accoglienza è cordiale, il personale attento e professionale, la carta dei vini discreta. l'Ipad al posto della carta fa molto " trendy ". Il cibo ?..immagino sia perfetto..per i vegani. In ogni caso il risotto al radicchio e noci era ottimo.

Data della visita: marzo 2019
Grazie, ElHabanero
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Paolo S, Proprietario alle il Lughino, come Natura insegna, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 3 aprile 2019

TripAdvisor ha censurato la mia prima risposta. Questa nuova, non contiene insulti al recensore, né giudizi in merito al portale in oggetto.

1)


“Il Lughino, come Natura insegna”

“SOLO selezionatissimi ingredienti VEGETALI e biologici”


Cosa c’è da “intuire”? Lascio a chi ci legge ogni commento.

2)

Nella recensione, così come durante tutta la serata, vi siete ripetutamente complimentati per l’elevata qualità e bontà dei piatti, ma poi la recensione è a 3 pallini perché sono “vegano”.

Lascio nuovamente a chi ci legge ogni commento.


Con manchevole stima,
Paolo Sanvito, cuoco e titolare.

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Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 8 marzo 2019 da dispositivo mobile

Sono stato ieri sera con la mia ragazza qui da Lughino a Seregno.
Partiamo dal momento in cui si entra nel locale, dove si viene accolti in un'anticamera dove lasciare i cappotti e dove si viene accolti dal personale. Ecco la sensazione che dà e quella di stare per entrare in un luogo sacro, come se si stesse entrando in un'altra dimensione lontana dal caos e dallo stress e i commensali già seduti rispettano questa notevole caratteristica (finalmente si può mangiare col volume giusto intorno).
Il personale di sala è paragonabile a quello di un ristorante stellato, o quasi. Preparazione, educazione, disponibilità e trasparenza hanno lasciato me e la mia compagna piacevolmente sorpresi, data la rarità di ristoratori che puntano molto sul servizio.
Il cibo è qualcosa di puro, dal piatto più ricercato a quello più simil-tradizionale regalano un'esperienza gustativa sublime, dove la ricerca della materia prima di qualità si fa notare (tutto rigidamente bio e italiano).
Abbiamo preso un piatto di lasagne alla bolognese, e un piatto di lasagne alla fine di rapa con pomodorini secchi e pinoli (su questa l'unico appunto è stato il poco sentirsi del pomodoro, appunto piacevolmente accolto dallo chef).
Come secondo invece, i petali di barbabietola su un letto di porri che regalano un gusto leggero e davvero eccellente.
Come dolce una buonissima torta paesana con colata di ciocciolato.
Aggiungendo acqua e vino, vi starete chiedendo quanto ho speso....ecco, tutto questo per un esborso di 56 € che per la qualità dei prodotti offerti e il servizio è anche poco.
Potrei stare ore a recensire il locale, ma vorrei lasciare a chi legge la sorpresa di scoprirne il resto.
Sicuramente ci torneremo per gustare un menù sempre in movimento e sempre ricercato nei dettagli.

Data della visita: marzo 2019
2  Grazie, Z3774CElucad
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 5 marzo 2019 da dispositivo mobile

Location tranquilla è molto curata nei dettagli. Personale gentilissimo. Menù con diverse proposte. Ci siamo trovati benissimo, e torneremo sicuramente! Uno dei ristoranti migliori nella zona!!

Data della visita: marzo 2019
1  Grazie, 674benedettas
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.

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