Ristorante “Le Regarde” di Caramanico molto elegante. Ottima accoglienza da parte del personale di sala pronto a soddisfare con il sorriso ogni esigenza. Dettagli importanti sono anche quelli relative alla disponibilità del personale, le tempistiche di attesa, la pulizia generale del locale e di piatti e delle posate. La gentilezza, la professionalità, la bravura e l'onestà del Maître è senza dubbio paragonabile ad un ottimo direttore d'orchestra che dirige i propri bravi, attenti e premurosi ragazzi di sala come se fossero tutti orchestrali pronti ad esibirsi ad una Prima alla Scala: il risultato è pari ad un'esecuzione impeccabile che soddisfa sempre un "pubblico" attento e sempre più esigente. Infatti siamo stati egregiamente guidati in un percorso enogastronomico invidiabile, frutto di una accurata scelta di prodotti anche locali di eccezionale qualità. Stupisce soprattutto la qualità della materia prima usata. L'aspetto dei piatti è notevole: porzioni generose e ben impiattate, un piacere per gli occhi. Il profumo dimostra la prima scelta dei prodotti ancor prima dell'assaggio. Ogni piatto è un’emozione: racconta la storia della tradizione mediterranea, ma dimostra altresì l'indole dello Chef curioso, che non ha paura di ripercorrere la propria storia mescolandola con le esperienze maturate sul campo. Vivamente consigliato. Complimenti! Ad maiora!
