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Trancio di tonno

Solto Collina
2 post
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Trancio di tonno

Dove mangiare un trancio di tonno a Faliraki??

8 risposte su questo argomento
Firenze, Italia
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di Dodecaneso, Cicladi
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1. Re: Trancio di tonno

Buongiorno Nik, la domanda é un'altra, ci sono i tonni nel Dodecanneso?

Solto Collina
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1 recensione
2. Re: Trancio di tonno

Ottima domanda che fa riflettere, al tempo stesso però ti dico che il tonno fresco arriva ovunque oggigiorno...a Bergamo ci sono ristoranti dove ne ho mangiato più buoni che in Sicilia..😉

Rodi, Grecia
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3. Re: Trancio di tonno

Ci sono i tonni nel Dodecaneso, ci sono. A Faliraki non so. C'è chi ha mangiato tranci e suvlaki tutto il mese di agosto. E si aspettano come ogni anno le palamite ad ottobre . La traina è uno sport molto diffuso e poi basta aspettare un pescatore al ritorno per rendersi conto. Il problema della Grecia è che il pesce lo uccidono due volte: la prima quando lo pescano e la seconda quando lo cucinano.

Firenze, Italia
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di Dodecaneso, Cicladi
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4. Re: Trancio di tonno

Ciao Tilos, le palamite non sono tonni. Arrivano ad ottobre per la riproduzione a settembre,forse ad ottobre arrivano le prime palamite. Tonno adesso Pacifico area 71 pinne gialle come Esselunga o altro. Non arrivano i tonni lì. NIK prendi una spada. Notte a

Firenze, Italia
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di Dodecaneso, Cicladi
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5. Re: Trancio di tonno

Non so dove mandarti a mangiare pesce a Rodi, prova con melanuri (pesce povero locale) ombrine forse.

Buon viaggio

Rodi, Grecia
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6. Re: Trancio di tonno

Ciao inisiriotis, buona questa: glielo devo proprio chiedere al pescatore se quello che prende lui è "area 71”

Mestre, Italia
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7. Re: Trancio di tonno

C'è un film italiano Giallini dove lui prendeva il pesce surgelato e lo metteva in barca la notte. Di giorno quando arrivava a riva lo spacciava per fresco. ..

Oleggio, Italia
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8. Re: Trancio di tonno

certo che ci sono i tonni nel Dodecaneso ! come in tutto il mediterraneo c'è il "tonno rosso" o Bluefin tuna che è anche una delle specie "culinariamente" più pregiate.... e proprio in quanto particolarmente pregiato (e costoso), in molti ristoranti (anche di mare) è sostituito con il tonno pinna gialla d'importazione .

Sulla pesca del tonno rosso ci sono leggi e misure minime molto severe con multe pesantissime

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