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Capodanno a Kyoto

Roma, Italia
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Capodanno a Kyoto

Ciao a tutti!

Abbiamo prenotato per un meraviglioso capodanno a kyoto....ma qualcuno saprebbe dirmi quali sono le usanze?

bisogna prenotare in anticipo per la cena? avete un posto speciale da suggerirmi? come si festeggia? insomma AIUTO!! grazie in anticipo per le vostre risposte

VAL

Roma
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1. Re: Capodanno a Kyoto

Beh in Giappone TUTTO ha una procedura particolare quindi bisognerebbe vedere a cosa ti riferisci in particolare.

A Kyoto ti consiglio di alloggiare in un tradizionale ryokan giapponese. Non costa poco, si mangia la vera cucina giapponese con cena servita in camera (roba per palati abituati, quello che hai potuto sperimentare in un ristorante giapponese italiano é roba da educande), e non si é clienti, ma ospiti, perciò si rientra presto (non alle due di mattina, é scortese...), non si fa casino, e si dorme scomodi... però é una vera esperienza...

Poi non mancare di fare il bagno in un onsen, cioè il classico bagno termale giapponese. An che qui ci sono regole di comportamento molto rigorose. Si entra rigorosamente nudi (avere un asciugamano intorno alla vita é considerata una maleducazione), ci si sciacqua prima di entrare con due secchiate d'acqua, nella vasca si sta fermi e concentrati, non si parla, non si fa l'onda...

Come si festeggia il capodanno non lo so. Però non avere esitazioni a chiedere a chiunque quali siano le regole di comportamento in una determinata circostanza... é considerato un segno di buona educazione da parte del gaijin (lo straniero).

A tavola appoggia sempre le bacchette orizzontalmente davanti al piatto. Verticalmente e di lato é roba da cinesi, e loro non lo sopportano.

Ti consiglio di prenotare prima di partire ogni cosa che puoi. Non so quanto sia necessario ma tieni presente che in loco spesso i giapponesi hanno difficoltà a cogliere la natura dei tuoi desideri, e tendono ad essere perfezionisti, per cui non si muovono se non hanno capito esattamente cosa vuoi e non hai specificato la cosa in tutti i dettagli (non esiste dire "faccia lei, mi affido alla sua discrezione"). Perciò rischi di impegolarti in discussioni impegnative e interminabili...

Ti consiglio anche una cena a base di fugu (il pesce palla). E' vero che é velenosissimo e contiene una potente tossina, ma non avere paura: nei ristoranti appositi lo sanno preparare come si deve (e per questo si tratta di una cena molto, ma molto costosa) e personalmente l'ho trovata una cosa deliziosa (l'unica della cucina tradizionale giapponese). Non farti mancare inoltre una cena in un ristorante tappanyaki (col cuoco che ti cucina davanti sulla piastra)... deliziosa e niente a che fare con ciò che avrai potuto sperimentare in occidente (tranne in certi posti molto rari in Europa).

Roma
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2. Re: Capodanno a Kyoto

Dimenticavo... a Kyoto in estate ho partecipato a una corsa coi carri allegorici, vestito in abiti tradizionali, nel corso di una festa religiosa estiva che si tiene in Agosto (non mi ricordo il nome). Una fatica bestia perché faceva caldo, era umido e dovevamo sollevare o tirare, in cinquanta queste strutture pesantissime. Ero l'unico occidentale a partecipare e la cosa me la organizzò la proprietaria del ryokan... insomma mi é parso che se ti vedono educato e rispettoso delle loro tradizioni non hanno problemi a coinvolgerti direttamente nei loro festeggiamenti... Comunque tieni presente che nessun giapponese ti tratterà mai in modo maleducato, anche se tu ti comporti con maleducazione e non rispetti le regole di comportamento (ma in tal caso il loro disprezzo sarà palpabile, garantito) perciò non avere esitazioni a chiedere, ma attento, perché rischi di entrare in un tunnel, perciò abbi le idee molto chiare prima di iniziare una conversazione. Una domanda posta in maniera generica come quella che hai postato rischia d'invischiarti per un'ora (Posto speciale? Che posto? Per fare cosa? Mangiare? Mangiare cosa? Al centro? In periferia? Lontano? Vicino? e via così).

In linea di massima ti consiglio di rivolgerti sempre al personale alberghiero che é un po' più abituato a trattare coi turisti.

Ultimo consiglio.... SEMPRE girare con una cartina o un telefonino munito di navigatore e avere l'indirizzo preciso del luogo dove si vuole andare. Chiedere un'informazione per strada é un suicidio... non parlano inglese, o lo parlano male e non sono abituati a conoscere posti che magari stanno dietro casa loro. Anche in taxi non credere che siano così pronti come uno si potrebbe immaginare. Anche se a Kyoto questo non é una grosso problema...ma a Tokyo...

Roma, Italia
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3. Re: Capodanno a Kyoto

ti ringrazio molto per i suggerimenti....

per essere + specifica, come tu giustamente mi indichi vorrei capire se qualcuno conosce un ristorante tipico dove ha vissuto una bella esperienza culinaria, per festeggiare la sera di capodanno al centro di kyoto e se è possibile anche avere il sito internet :-)

grazie grazie!!

Londra, Regno Unito
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4. Re: Capodanno a Kyoto

leggi le recensioni dei ristoranti: trovi impressioni, prezzi e indicazioni

tripadvisor.it/Restaurants-g298564-Kyoto_Kyo…

Roma
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5. Re: Capodanno a Kyoto

Come ti ho detto io alloggiavo in un ryokan e buona parte dei miei pasti li ho consumati in stanza... tuttavia non amando molto la cucina giapponese (specie quella vera...), tranne il filone della cucina teppanyaki, un paio di volte mi sono rifatto la bocca presso il ristorante teppanyaki dell'hotel Okura, di cui ti allego il link... mi raccomando la prenotazione, specie per i posti vicino alla piastra...

…kyotohotel.co.jp/english/restaurant/tokiwa/

Roma, Italia
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6. Re: Capodanno a Kyoto

grazie ad entrambi....prenoto sicuramente

ciao!

7. Re: Capodanno a Kyoto

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Cancellato il: 10 aprile 2016, 04:15
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