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Cucina della Cappadocia

Roma, Italia
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Cucina della Cappadocia

Salve,

conosco la cucina turca, però sono stato svariate volte solo a Istanbul...

Quali sono invece ricette tipiche delle zone di Kayseri, Konya, Nigde e della Cappadocia proprio (Goreme, Uchisar, Avanos...ecc. ecc.....)? Mi pare che il lahmacun ad esempio sia della Cappadocia...

E ristoranti dove assaggiarle? O aziende dove comprare dei prodotti tipici?

Grazie.

Saluti,

Dario

Modificato: 02 giugno 2018, 12:08
2 risposte su questo argomento
Siracusa, Italia
Esperto locale
di Grecia
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1. Re: Cucina della Cappadocia

Devi provare la carne d'agnello o di vitello,nel coccio insieme a svariate verdure e cotta in forno,una vera leccornia.

Roma, Italia
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2. Re: Cucina della Cappadocia

L'ho provato a Istanbul...il famoso testi kebab?

Grazie

Saluti Dario

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