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Villaggio per celiaci?

Buongiorno a tutti, quest'estate io e la mia famiglia (compreso un ragazzo di 14 anni) vorremmo trascorrere una settimana in giugno sul mar Rosso. Sapreste indicarmi un villaggio che soddisfi i seguenti requisiti:

- cucina senza glutine

- una ricca barriera corallina facilmente raggiungibile....ancora meglio se ci fosse la possibilità di vedere anche tartarughe mante e delfini.

- parco acquatico (non fondamentale)

Visto i tempi ridotti per l'organizzazione dovrò appoggiarmi ad un TO, quali sono i migliori per il mar Rosso?

Grazie