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nervetti

Roma
1 post
nervetti

Oggi è domenica 21 settembre 2008: avrei bisogno di sapere entro domani 22 se ci sono ancora a Padova città, dei bar o delle osterie che danno i nervetti con l'aperitivo. Mia mail: saltas@tiscali.it

Salvatore. Grazie mille.

UK
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1. Re: nervetti

Sono inglese.... Per favore... mi spieghi, cosa sono 'i nervetti' ?

Filattiera, Italia
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2. Re: nervetti

I nervetti sono i tendini, sono un tipico piatto freddo della cucina milanese, consistente in sottili strisce di cartilagini tagliate dalla carne di manzo o di vitello lessata, mescolata con anelli di cipolle crude, peperoni o fagioli lessati e conditi con olio, aceto, sale e pepe.

Londra, Regno Unito
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3. Re: nervetti

I nervetti con l'aperitivo non mi è mai capitato di vederli. Ma ti raccomando gli ottimi tramezzini del Nazionale, in piazza delle Erbe. Con uno spritz al Campari (se ti piace amarognolo) o all'Aperol (più dolce).

Lo spritz è una vera e propria istituzione a Padova, bisogna provarlo. C'è addirittura una community ad esso dedicata:

http://www.spritz.it/

Londra, Regno Unito
Contributore livello
4.096 post
4. Re: nervetti

p.s.: la prossima volta non pubblicare la tua email ;) Ti rimando al mio intervento in questa discussione:

tripadvisor.it/ShowTopic-g1-i11064-k2276175-…

UK
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5. Re: nervetti

Davvero ???? Sono sottili strisce di cartilagini tagliate dalla carne di manzo o di vitello lessata ? Ugh ! Possibile ? Peggio della trippa allora ? Come mai...ed io credevo che gli italiani mangiassero bene !

Garessio, Italia
Esperto locale
di Uruguay, Piemonte, Riviera ligure
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6. Re: nervetti

La trippa in brodo è una ghiottoneria!

Accompagnata poi da un buon vino rosso corposo, ad esempio un bel Barbera è roba da impazzire.

Chiamalo mangiar male...

Jan.

7. Re: nervetti

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