Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.
Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Porchetta più buona di Roma??

Contributore livello
33 post
1 recensione
Salva argomento
Porchetta più buona di Roma??

Domanda culinaria.. Dove posso mangiare la porchetta più buona di Roma?? In che zona??:)

latina
Esperto locale
di Nettuno
Contributore livello
2.727 post
57 recensioni
Salva risposta
1. Re: Porchetta più buona di Roma??

Io da partigiana ti direi di andare ai Castelli ... però dai un occhiata a questo topic

tripadvisor.it/ShowTopic-g187791-i22-k614621…

Copenhagen
Esperto locale
di Copenhagen, Danimarca, Trasferirsi all'estero, Crociere
Contributore livello
3.500 post
25 recensioni
Salva risposta
2. Re: Porchetta più buona di Roma??

sono d'accordo,al porchetta va mangiata in fraschetta :-)

ai Castelli, ad es. a Frascati, o Ariccia sua patria (che pero' e' ormai troppo turistica da questo punto di vista) la porchetta trova il suo senso ;-) con formaggio, olive, vino rosso, pane casereccio.

a Frascati conosco il Grappolo d'Oro, non e'panoramica ma si mangia bene.

Se no uno qualsiasi dei locali che si affacciano sulla valle, comprando gli affettati e ilpane ai chioschetti sulla Piazza, e il vino dalla fraschetta prescelta.

tenendo presente pero'che aprono solo alla sera, mentre i locali veri e propri (no fraschette) sono aperti anche a pranzo.

Roma, Italia
Esperto locale
di Roma, Provincia di Roma
Contributore livello
4.145 post
234 recensioni
Salva risposta
3. Re: Porchetta più buona di Roma??

Ciao @Matygiuffry, a Roma ti consiglio di provare uno dei tanti/e alimentari/salsamenterie/gastronomie di quartiere...la qualità dei prodotti è ottima ! :-) In zona Castelli Romani, invece, non perdere Marino (nella piazza principale trovi dei chioschi tipici). Se preferisci pranzare/cenare seduta comodamente ti consiglio Ariccia...su tutte ti indico questa fraschetta, che frequento spesso: tripadvisor.it/ShowUserReviews-g799526-d2278…

roma
Contributore livello
7.895 post
1.299 recensioni
Salva risposta
4. Re: Porchetta più buona di Roma??

Verissimo! La porchetta autentica si mangia ai Castelli (meglio se ad Ariccia, "patria" della porchetta!), possibilmente quella di una nota famiglia produttrice che la fa divina!

Genzano di Roma
Contributore livello
139 post
92 recensioni
Salva risposta
5. Re: Porchetta più buona di Roma??

ariccia=Porchetta

Roma, Italia
Esperto locale
di Roma, Provincia di Roma
Contributore livello
841 post
675 recensioni
Salva risposta
6. Re: Porchetta più buona di Roma??

Nei Castelli la porchetta ormai è quasi tutta prodotta nello stesso posto: a Vallericcia (sotto Ariccia) nello stabilimento della nota famiglia di porchettari. Buona sicuramente e ipergarantita. Quello che conta, quindi, è a questo punto l'atmosfera di un chiosco "vero" dove fanno panini come un tempo. Lasciando perdere le fraschette di Ariccia più prossime alla piazza, buone per i turisti, io (che in questa zona ci sono nato) preferisco il chiosco prima del ponte, prossimo al parco pubblico subito fuori Albano. Oppure il chiosco a Galloro, subito fuori Ariccia e prima di Genzano. Ma è buonissima anche al chiosco su via Appia, dopo l'aeroporto di Ciampino all'incrocio di Santa Maria delle Mole. Ben ambientati i chioschi sul lago di Castel Gandolfo verso la salita di via dei Laghi (sono due, li dagli anni '60). A Frascati nella piazza del mercato c'è uno dei pochi che ancora la porchetta se la fa da solo, come a Marino in prossimità del palazzo del comune. A Genzano è buonissima quella della norcineria a destra lungo il corso principale, dopo la chiesa. Insomma l'elenco sarebbe veramente molto lungo.

latina
Esperto locale
di Nettuno
Contributore livello
2.727 post
57 recensioni
Salva risposta
7. Re: Porchetta più buona di Roma??

Per essere speciale la porchetta deve essere consumata in giornata ... se calda ancora meglio!

  @ Stefano ... Anche a Velletri c'è un norcino che vende una porchetta ottima... su Ponte Rosso poco prima di entrare a Piazza Garibaldi.

Roma, Italia
Esperto locale
di Roma, Provincia di Roma
Contributore livello
841 post
675 recensioni
Salva risposta
8. Re: Porchetta più buona di Roma??

@masano hai ragione, e conosco il norcino molto bene.

Ma io, nato a Marino, seguo la tradizione e Velletri è ancora per me "fuori" i Castelli Romani.

Così come lo era nell' antichità, quando Velletri è sempre stata un fiero "libero comune", mai soggetto ad un "castello", cioè ad una famiglia nobile locale. Ma oggi questo simpatico "campanilismo" non ha più senso...tanto disgraziatamente tutta la zona è diventata periferia di Roma.

Modificato: 30 gennaio 2014, 07:42
latina
Esperto locale
di Nettuno
Contributore livello
2.727 post
57 recensioni
Salva risposta
9. Re: Porchetta più buona di Roma??

@ Stefano e io conosco il norcino di Genzano ... provato le sue "coppiette"?

Roma
Esperto locale
di Roma
Contributore livello
9.406 post
356 recensioni
Salva risposta
10. Re: Porchetta più buona di Roma??

Scusate l'intervento, ma mi sembra che si stia andando un po' alla deriva. Si era chiesto della porchetta a Roma, non nel Lazio; è possibile che la persona che ha sollevato la questione intendesse venire a Roma per pochi giorni, forse con un programma di visite stretto e senza avere tempo (o voglia) di andare a snidare il posticino nascosto fra le frazioncine di Marino o di Genzano. Io non me ne intendo, ma suppongo che si possa mangiare una buona porchetta anche a Roma senza spostarsi troppo. Mi sembra il classico caso in cui il meglio è nemico del bene.

Ottieni le risposte alle domande più frequenti su Roma.