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Cerdo asado

Monza, Italia
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Cerdo asado

Dove posso trovare all'havana un Cerdo Asado (intendo già cucinato non da grigliate ) di circa 20/30 LBS per una festa che sto' organizzando per agosto mista Italo cubano

Conoscete qualcuno che fa questo genere di negozio? Con recapito telefonico ,indirizzo , prezzi,una pagina web da poter consultare prima di partire ...gracias

7 risposte su questo argomento
Treviso, Italia
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1. Re: Cerdo asado

Ciao Maurizio

Spero qualcuno ti aiuti con un messaggio privato visto che fare pubblicità, nomi, telefono, email ecc. direttamente sul forum con un post, non sarebbe corretto. Io, purtroppo per te, non posso aiutarti se non con qualche consiglio generale visto che il mio ambiente è Santiago, dal lato opposto di Cuba rispetto a L’Avana. Un “macho asado” di 20 o 30 Lbs è piccolino : di solito i miei sono circa 50 / 60 libbre (25 o 30 kg. Circa) a volte anche di più, anche se così piccoli si arrostiscono più facilmente e rapidamente. A me piace di più gestire la cosa personalmente assieme ad amici e conoscenti occupandoci delle varie operazioni, perché il bello è anche, e soprattutto , aspettare la lunga cottura , girando lo spiedo, sorseggiando rum e discutendo di tante cose mentre le signore preparano sul fuoco i contorni, con musica ad alto volume obbligatoria ; la festa è quasi sempre più durante la cottura che dopo. Qualche volta anche io opto per l’acquisto all’inclusive : a Santiago esistono diverse opportunità in tal senso : il prezzo medio di un cerdo asado e compreso di contorni vari si aggira sui 60/70 Cuc , ripeto , a Santiago, dove i prezzi in generale sono migliori rispetto a L’Avana. Ho visto che sei già stato a Cuba ed è strana la tua pretesa di trovare via web tutti i riferimenti come potrebbe essere in un altro paese “normale”. A Cuba, dovresti saperlo, quasi tutto si risolve meglio sul posto, o quanto meno sul posto simili esigenze sono più facilmente gestibili con le conoscenze cubane che hai o le nuove che troverai al tuo arrivo. Sono sicuro, che anche se da qui non avrai grandi aiuti, a Cuba organizzerai una bella festa. Mi fermo : ho già l’acquolina in bocca. Saludos.

Monza, Italia
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2. Re: Cerdo asado

Ciao antonio

Grazie per risposta e per i consigli.

Sono stato a l'havana per la prima volta a maggio mi è piaciuta talmente tanto che al ritorno ho preso subito il biglietto aereo per agosto 😊

Anche io la penso come te il bello della festa comincia con la preparazione, bevendo ,ballando ,ma purtroppo dove ho preso la casa no ha un patio dove poter grigliare il maialino per questo volevo prenderlo già asado, e di cambiare casa non ci penso perché mi sono trovato benissimo una casa stupenda con vista sul malecon

Chiedevo info sul forum per arrivare a l'havana con un minimo di idea su dove comprarlo ,sul prezzo ho trovato qualcosa su face book ma come ben dici tu forse e meglio che mi organizzo al mio arrivo a cuba ....gracias

Treviso, Italia
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3. Re: Cerdo asado

Ciao Maurizio

Ti ho trovato qualcosa :

https://www.revolico.com/servicios/restauran… https://www.revolico.com/servicios/restauran… . Su questo sito trovi tante cose che potrebbero servirti : ti consiglio di chiedere informazioni ma non pagare in anticipo nulla e gestire tutto a Cuba. Se hai problemi con lo spagnolo ci sono sempre io qui ad aiutarti. Saludos

Monza, Italia
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4. Re: Cerdo asado

Ciao antonio

Il secondo link e ottimo era quello che cercavo, seguiro Il tuo consiglio di gestire il tutto a cuba !!! gracias 👍

venice
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5. Re: Cerdo asado

Di solito i cubani che trovano il maialino, se lo fanno cucinare da qualche forno dove fanno il pane. Per la macellazione devi trovare la persona che te la fa gratis, a patto che gli regali le parti interne. Sono sicura che troverai qualcuno disposto ad accompagnarti a prendere il maialino.

Treviso, Italia
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6. Re: Cerdo asado

Ciao Vanity

Un piacere risentirti. Anche io in Italia uso il sistema del forno e del fornaio, ma a Cuba sempre “cerdo en pua” !!!!. Saludos

venice
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di Venezia, Cuba, Mestre, Città di Venezia, L'Avana
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7. Re: Cerdo asado

Ciao Antonio, sono appena tornata dopo una luuunga vacanza a Cuba...

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